人體擁有控制血糖水平的機制，無論是空腹或飽肚，正常人的血糖情況，一般維持在3～7%。當人們進食後，食物將被轉換為血糖，導致血糖含量上升，而胰臟將分泌適量胰島素，協助細胞吸收及燃燒血糖，轉成能量為人體所用，令血糖水平回復正常。

不過，若胰臟分泌的胰島素不足，或人體未能有效運用胰島素，則會導致血糖過高，並從尿液排出體外，形成糖尿病。此病雖不會致命，卻會引發其它併發症，例如中風、失明、截肢、心臟病、腎衰竭、神經損傷等，若患者無妥善控制病情，則如「引狼入室」。

糖尿病是一種慢性病，由於其初期症狀輕微，患者仍能正常生活，因而對此病情渾然不覺，錯過早期治療的最佳時期，這是糖尿病的隱憂之一，因此它不但是沉默甜蜜的殺手，還是世界第8大疾病殺手。

更糟糕的是，胰臟也是沉默的器官，其位置相當隱秘，並躲藏在腹腔後部，若其功能失調，則會導致糖尿病。沉默的器官，加上沉默的疾病，則是「沉上加沉，默之又默」，難怪乎糖尿病無聲無息，令人難以察覺，但當它找上門時，恐怕為時已晚！

若患上糖尿病，患者必須通過飲食、運動及藥物，三管齊下控制血糖，其中藥物為口服藥物，或者注射胰島素，無論是何種藥物，都會為患者帶來副作用，然而若你懂得草藥，或許還有第三種選擇——土楊桃。

土楊桃的果實似楊桃，然而兩者同科不同屬，楊桃是楊桃屬（Averrhoa），而土楊桃為酢漿草屬（Oxalis），因此其別名之一為「立性酢漿草」。酢漿草屬的植物含有草酸，因此土楊桃的花葉帶有酸味，據說若少量服食可提神，大量攝取則有毒，影響正常消化功能。

張文覺中醫師透露，土楊桃一般野生於路邊，友族採集其葉片後，用以製作茶葉，或者加入大蒜、大蔥、酸甘、亞參果及麻瘋柑葉，製作沙拉生食，以對治糖尿病，一般人則可用作泡茶、煲湯、藥膳或打果汁。

糖尿病在中醫屬「陰虛症」，其症狀為口乾舌燥、飲不解渴、心煩失眠等，其病因之一為遺傳，若家族成員曾有糖尿病史，則應定期檢查身體，另一病源為飲食不當，暴飲暴食，以致攝取過量碳水化合物，引發糖尿病。

他表示，若有者患上初期糖尿病，或可嘗試飲用土楊桃，或者麥冬、黃芪、泡參及老熟地，它可降低血糖，促進胰臟分泌胰島素；對於病情嚴重的患者，則有助舒緩病情、減輕疲勞與提升食慾，而其它草藥如馬草、貓須草、朝天果、南非葉等，也有類似功效。

不過，健康掌握在己手，解鈴還須繫鈴人，因此他提醒糖尿病患者，即使服用土楊桃，也須配合起居飲食，否則或會功虧一簣。「自身就是醫生，病患必須改變生活飲食，並配合適當草藥控制病情，切勿輕易相信偏方或江湖郎中！」

以下是土楊桃介紹：

土楊桃簡介

學名：Oxalis Barrelieri L.

英文名：Lavender Sorrel

別名：小楊桃、立性酢醬草

科屬：酢醬草科（Oxalidaceae）；酢漿草屬（Oxalis）

特徵：多年生長綠，直立、矮小草本，高達70厘米。主根長、鬚根少、褐色。下部莖綠色，圓柱形，直徑6毫米，光滑、基部微帶紫色，上部莖綠色。

葉：葉互生或交叉對生，總柄長四厘米，具白毛，先端小葉卵形，長3厘米、寬2厘米，具習狀脈，側生小葉斜卵形。先端有一花，花後有兩分枝，各有朵花陸續開放。

花：花冠長5毫米，裂片卵形，淡紫色，花喉黃色。

果：果形似小楊桃，果實圓錐形，具5梭，長5毫米，直徑5毫米，綠色、味酸。

原產地：西印度和中南美洲

藥用部分：全草

性味：味酸，性涼

功能：調理血糖與血壓，促進胰臟分泌胰島素。

糖尿病症狀::

1.尿頻

2.經常口渴

3.容易疲倦

4.體重下降

5.視力模糊

6.傷口難愈

7.常感飢餓

8.手腳刺痛、疼痛或麻痹

藥膳登上飯桌:

1.土楊桃排骨藥材湯

療效：降低血糖、改善糖尿病

材料：土楊桃根葉30g，黃芪20g，甘草1g，排骨100g，水適量

煮法：準備所有材料後，煲煮1小時，即可飲用。

2.土楊桃蒸煮洋蔥豬肉

療效：降低血糖、改善糖尿病

材料：土楊桃鮮葉30g，洋蔥30g（切片），豬肉50g

煮法：準備所有材料後，蒸煮1小時，即可食用。

3.土楊桃蘋果汁

療效：消暑止渴，促進胰島素分泌

材料：青蘋果1粒，土楊桃葉30g，水適量

做法：使用果汁機，將土楊桃及青蘋果搗汁飲用，剩餘纖維也可服用。

4.土楊桃保健茶

療效：消暑止渴，促進胰島素分泌

材料：土楊桃鮮葉30g，水適量

做法：將土楊桃葉煲煮飲用。

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1630367

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