醋是家用調料，是烹飪中常用的一種液體酸味食物。中醫認為醋，味酸微苦，性溫，有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效，有很高的藥用價值。平常除了可以把醋用作調味品外，還可以用醋泡生薑、花生、香菇、海帶和玉米等，有很好的治療效果。

醋泡生薑：醋泡生薑是一種養生的方法，醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝里，收中有發，能提升肝陽之氣；還有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病等作用。

醋泡花生：這個日常比較常見，就是把花生米浸泡在食醋中，一天後就可以吃。每日吃2次，每次10~15粒。經常吃它可以起到軟化血管、降血壓的作用，還能減少膽固醇的堆積，可以防治心血管疾病。

醋泡香菇：香菇洗凈放到醋中，冰箱冷藏一個月。這種吃法可以降低體內膽固醇的含量，對改善高血壓和動脈硬化有不錯的效果。

醋泡黃豆：這裡需要把黃豆炒熟，然後和醋以1:2的比例浸泡，7天後可吃。每日空腹吃，每次吃20粒左右，一天3次，可以幫助穩定血壓、降低血脂、膽固醇等，還能預防動脈粥樣硬化。

醋泡大蒜：食醋浸泡大蒜大約50天左右即可，每天2瓣，可解熱散寒、預防感冒，有強身健體之效。

醋泡海帶：海帶切絲，1:3的比例浸泡，冷藏10天。具有強健骨骼、牙齒，防止軟骨病和改善高血壓症狀等功效。

*********************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1628359

轉載請註明來源：今天頭條