香蕉含豐富的鉀大家都知道，不過它其實富含更多你不瞭的營養素，而且對於健身和養生都有益處，不相信，往下看就知道！

作用：預防抽筋

補充時機：運動中

在一般運動比賽的中繼站或者是終點站，主辦單位都會免費供應選手香蕉，原因是人在運動過程中大量流汗，會導致你的身體中電解質──包括鈉、鉀、鎂的流失，尤其是鉀，如果缺乏，容易引起抽筋現象，而香蕉不只富含鉀且脂肪含量低，被人體吸收速度最快，此時適量補充，能降低運動產生的飢餓感，讓身體肌肉收縮回歸正常。

作用：增加耐力

補充時機：運動後

肝醣是運動中耐力生成主要來源，運動後人體會流失大量肝醣，而香蕉有助於肝醣的生成，如果在運動後食用，可增加下一次運動的耐力。

到底該吃多少呢？

正常來說，男人一天應攝取的水果為4份，有運動的人可以加一份，但建議攝取不同種類對於營養均衡較好，有運動的人，其中兩份可以選擇香蕉，如果沒運動的，只能吃一份，這是由於香蕉的熱量不低，一份等於半碗飯，不過一般人不會注意到這點，一個不小心就過量，怎麼計算呢？中型Size的香蕉算一份，超大根的香蕉算兩份，一份的基準是把香蕉切開後放入一般飯碗中不超過碗的高度。

作用：帶來好心情兼助眠

補充時機：白天或睡前

工作壓力大導致失眠或睡不好已經成為現代人的通病，甚至台灣每五個人就有一個人深受失眠之苦，吃安眠藥看似最快速有效，但凡藥三分毒，有些又不免有副作用，如果能不吃盡可能少碰為妙。如果要從天然食物切入，會建議選擇快樂食物──香蕉，含有多種營養素的它（除了鉀，還有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B、Ｃ、Ｅ，其中色胺酸能幫助人腦產生5-羥色胺，這會使人的心情變好。同時香蕉也是維生素B6的來源，能幫助大腦製造血清素，血清素前趨物能抗憂鬱以至於更好入睡，另外還有降血脂的作用。

香蕉皮妙處多？

問題前面我們也說過，香蕉熱量高，如果睡前吃，肯定會對有減重需求的人造成困擾，再者香蕉皮的營養素還高出果肉5倍，不過由於苦澀不易入口。腦筋動得快的生技公司HomeDr.，透過專利技術從香蕉皮中萃取出有益成分──血清素前驅物，再添加富含膳食纖維的發芽玄米、含豐富維他命Ａ、C、類黃酮、花青素的洛神花及桂圓、茯苓等，製成名為快樂香蕉的錠狀營養食品，白天吃維持心情愉悅，也不會導致嗜睡，晚上吃，能讓你帶著好心情入睡，也算是一種減壓良方。

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