王思明(化名)是個公認的「好男人」，從來不抽菸、不喝酒、不打麻將、不玩遊戲，每天就是在外拚命掙錢，回家給老婆花。王思明的老婆也算勤儉持家，小兩口自己買房買車，前年生了一個大胖兒子，日子過得美美的，人人稱羨。

可就是這樣的好日子，今年突然就過到頭了，王思明年初確診肝癌晚期，兩個月就去世了。任憑老婆、兒子哭天搶地，王思明還是撒手人寰了。

這樣一個不喝酒的好男人怎麼就得了肝癌了呢?醫生一語點醒夢中人——生活中不僅喝酒傷肝，熬夜、生氣同樣傷肝!

王思明是做大客戶售後服務的，經常是隨叫隨到、任人辱罵不敢吭聲，雖然這些年業績一直很優秀，錢沒少掙，可罵也沒少挨，悶氣也沒少生，更不要說三不五時的加班熬夜了，正是這樣的生活習慣，將這個好男人推向了肝癌的魔掌。

肝臟是人體最大的消化腺體

肝臟位於右上腹部，質柔且脆，除受到暴力衝擊容易破裂外，還容易被病毒、酒精、藥物、毒物、免疫傷害，不僅熬夜和生氣會嚴重影響肝臟健康，甚至連吃太多好吃的也會影響肝臟健康。

肝臟還是人體內的代謝中心

肝臟是人體糖、蛋白、脂肪這三大營養物質的代謝中心，吃進肚子裡的食物被胃腸道消化後，經過門靜脈系統血液全部進入肝臟，然後被處理成人體能用的營養素。

吃得不小心也會傷肝

肝臟有一定的代謝極限，如果你每天吃的都是大魚大肉，肝臟處理不過來，脂肪就不能被及時代謝為糖，而是作為庫存積壓在肝細胞內造成損害，這種情況就是「脂肪肝」。脂肪肝在一定程度上可以治療並逆轉，但如果長期不注意，會引起脂肪性肝硬化，甚至肝癌。

吃得不小心會傷肝，吃的時候仔細選擇也可以護肝!

來看看這些護肝食譜~~

醋泡花生

【製作方法】

先將新鮮帶殼花生在陽光下晾曬一天，然後去殼剝出帶紅衣花生仁，置於一個可密閉的大容器中，將米醋倒入，米醋的量要沒過花生米;密閉後放置冰箱或陰涼處置放7～10天即可食用。每晚吃10粒。

【營養功效】

補氣止血，降血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。

需要注意的是，很多人吃花生習慣將外面的紅衣去掉，這種做法是不科學的。中醫認為，花生之所以具備調和脾胃、補血止血的作用，其功勞還要歸於花生紅衣。

而且西醫通過研究也發現，花生紅衣能增加血小板的含量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。

銀耳猴頭菇湯

【製作方法】

1、猴頭菇用開水浸泡，反覆沖洗後，剪去根部，再換溫水加適量鹼泡發，直到酥軟，撈出，再漂洗乾淨鹼性，瀝乾水。

2、銀耳用水浸透，洗淨，與猴頭菇一起放入鍋內，加入冰糖，燉熟喝湯。

晚上可以吃黑木耳和黑豆，或者把黑木耳、黑豆煮水，用其漱口，亦可口服。

【營養功效】

猴頭菇有保健作用。除了猴頭菇之外，銀耳(白木耳)也是很好的養肝食物。白木耳和猴頭菇燉湯喝口感也很好。

枸杞紅棗汁ㅡ養肝明目

【準備材料】

枸杞稱出8G(注意枸杞每天的用量不可超過20G)，紅棗兩顆，冰糖兩粒。枸杞和紅棗清水洗去浮塵。

【製作方法】

把三種材料放入碗中。加入少量溫溫的開水(大概50ML)泡發，將泡發好的紅棗去核。

把碗裡的食材連同水一起倒入料理機。然後再加入250ML的熱開水。

高速打一分鐘

將打好後的飲料過濾一次，口感會好一些哦。味道很棒，又養眼~~

【營養功效】

枸杞明目的功效是人盡皆知的;紅棗又可以補血養顏;冰糖既可以起到調味作用，又可以養陰生津，潤肺止咳。

這些護肝的食物，吃一兩次當然沒有顯著效果，但是如果日積月累長期堅持進食，會帶來意想不到的效果噢~

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1617314

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