黃秋葵花的功效與作用及食用方法_黃秋葵花的功效與作用及禁忌

滋陰壯陽 黃秋葵具有補腎益精、滋補身體的功效，黃秋葵花中也含有其中的大部分物質，例如維生素、黃酮、多糖等，吃些黃秋葵花不僅男人可以補腎，女人也能滋養身體，是很好的保健型食材。

美容養顏 黃秋葵花中含有豐富的維生素，其中維生素A和維生素C的含量尤其豐富，吃黃秋葵花對皮膚有很好的滋養作用，經常食用可以自然美白，黃秋葵中的膳食纖維可以幫助身體潤腸通便，排出毒素，煥發好氣色。

減緩衰老 除了黃秋葵花中的維生素A和維生素C能抗氧化、清除自由基，黃秋葵花中的綠原酸也是減緩衰老的有力武器，綠原酸能促進蛋白質的合成和分解，有促進新陳代謝、防止衰老的作用。

提高身體免疫力 和成熟的果實黃秋葵一樣，黃秋葵花中含有大量的微量元素，例如鋅、硒等，這些都是比較珍稀的元素，長期食用黃秋葵花可以增強人體免疫力，提高防癌、抗癌的作用。

食用方法 涼拌黃秋葵花 材料：黃秋葵花、自製醬汁。

做法：將黃秋葵花上的花蒂摘掉，過水焯2分鐘後撈起，過一遍涼水後切成小塊，然後放入自製的涼拌醬汁即可。

油炸黃秋葵花 材料：黃秋葵花、麵粉、雞蛋。

做法：取適量的麵粉，加入雞蛋一個，加水調至糊狀，然後放入鹽等調味品；將黃秋葵花去蒂後放入麵粉中沾染麵粉，下油鍋炸至金黃色後起鍋裝盤。

黃秋葵花炒豬肉 材料：黃秋葵花、豬肉、調料。

做法：將黃秋葵花上的花蒂摘掉，過水焯2分鐘後撈起，過一遍涼水後切成小塊；將豬瘦肉切成小塊，放入蒜爆香的鍋中翻炒，八分熟的時候放入黃秋葵一起翻炒，然後放調味品，起鍋擺盤。

食用禁忌 新鮮剛買回家的黃秋葵花，裡面含有豐富的粘液，切開後烹飪也會有黏黏的感覺，有些人為了菜品上桌後好看會將粘液清洗掉，這是錯誤的做法，秋葵花裡面的粘液正是秋葵營養價值所在，失了粘液，黃秋葵花營養就喪失很多了。

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