在現時日益惡劣的環境中，護肺排毒真是好重要，廣東人最喜歡的方法之一就是湯類了，孩兒參瘦肉燉湯有抗疲勞，提高人體的免疫力的作用，適合精神不振、夜間汗出較多，心煩、口乾咽燥，咳嗽等症狀的人士作為食療湯品；裡面的材料孩兒參是對人的身體有很多的好處，可以說是沒副作用，適合所有人食用。

主料：孩兒參8克，麥冬8克，川貝母3克，玉竹3克，紅棗2個，無花果（干）2個，瘦肉75克

輔料：鹽1小匙，溫水1.5碗

1.各材料

2.所有干品材料浸15分鐘左右

3.瘦肉焯去血水

4.取一人份量的電燉盅，下孩兒參等藥材

5.下瘦肉

6.注入溫水，燉2.3小時

7.開蓋下點鹽調味即可食用

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