養生秘訣就是喝湯?89歲名中醫分享長壽經!

Powder| 2017-08-06| 檢舉

今年89歲的黎文老先生至今已從醫60多年,是原廣州東升醫院醫生,由於擅長治療多種皮膚奇難雜症,很多患者都慕名前來問診。雖然白髮蒼蒼,但黎老的精神和氣色都非常好,想知道這位名中醫的長壽秘訣嗎?快接著往下看吧。

日常養生:每晚準點上床睡覺

黎老說:「其實在養生方面我沒什麼特別的,方法都非常簡單,主要是養好情緒、保證睡眠。從工作以來我就一直堅持到現在。」

對他而言,每天能睡好覺是最重要的事情。

從工作到現在,他已經養成早睡早起的習慣,大約晚上10點上床睡覺,早上6點起床。

「這可不是退休了才堅持下來的,是幾十年如一日的堅持。」

如今夜生活這麼豐富,黎老是怎麼做到晚上10點上床睡覺的呢?

他說每天早上8點,既為了上班,也為了等著看病的人,不早睡的話早上是起不來的,如果精神不夠,開錯藥怎麼辦?

而說到一些朋友間的聚會,「只要心態放開,還是能早點回家睡覺的。」

黎老說,「保持樂觀、開朗的心情,健康生活很重要。」

飲食養生:居然是常飲湯

「飲食上還是以清淡為主,但這麼久以來,我基本上每天都喝湯水,年輕時有媽媽做,現在有太太照顧。」說起這話時,黎老的嘴角洋溢著幸福感。

都說「病從口入」,要想身體健康,平日飲食是很重要的。

黎老舉例,有的人去吃自助餐,總是想著「自己吃不夠本就虧了」,就拚命吃東西,或亂吃一通,這就很容易得急性腸胃炎。

因此他建議,沒有吃過的東西還是要少吃,因為不知道腸胃是否能承受。脾胃要是吃壞了,調理起來可不是件容易的事。

說到家常湯水,黎老說太太才是這方面的「專家」。雖然家裡每天都煲湯,但一般只煲半個鐘,因為老人的腸胃弱,傳統的老火湯並不適合喝。

煲靚湯自然有秘訣

有人要問了:半小時?藥材湯能煲出味嗎?

黎老說,湯料一般是早上就開始用水浸泡,對一些花膠、石斛、西洋參等藥材可以放在冰箱裡浸泡一兩天,等泡出味以後再煲,自然不用煲那麼長時間了。

另外,煲湯用的肉事先都要去肥油去皮,豬肉選瘦肉,而且用淘米水浸泡或清洗。

用淘米水一來能去除肉之肥膩,又因脾胃屬中土,用米水洗更有利於吸收。

黎老說,煲湯也要分季節,適應季節氣候。

「春夏主要是祛濕,比如用節瓜、冬瓜;秋天主要是潤肺,如百合、蓮藕等,如果覺得近期有點燥熱,可以用石斛、麥冬加花旗參煲湯;冬天則適合煲點蟲草花、核桃湯、參湯等進補。」

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1593712

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