英國女王的養生之術：飲食有度，作息要規律！

英國女王的養生之術(網絡)

堅持騎馬散步，採用「皇室步行法」。

幾十年來，伊莉莎白女王一直堅持每個周末在溫莎公園裡散步。女王散步採用的是「皇室步行法」，步行時抬頭挺胸，步速較快，要持續一段時間，這種步行的姿勢能糾正老年性駝背，去除腹部脂肪，鍛鍊心肺功能，讓人精神煥發。

此外，女王的鍛鍊不僅限於步行，騎馬也是她經常從事的運動。70歲以前，女王幾乎每周都要騎馬數次，每次持續1～2個小時。在夏宮溫莎堡附近的大公園內，人們經常可以看到女王騎馬奔馳的矯健身影。2003年女王在騎馬時跌傷膝蓋軟骨，手術後騎馬次數減少，但一個月也至少有一次。隨著年事增高，面對高強度、高難度並有一定危險度的騎馬運動，女王已是「望之興嘆」。但鍛鍊心切的女王又找到了一種適合自己的運動，開始修習瑜伽。

生活規律，晚11點準時入寢。

女王的生活非常有規律，夜間不管參加什麼活動，只要一到晚上10點，便會先行離開，以確保11點就寢。原來，晚上11點準時入寢，早上7點30分按時起床，是女王幾十年來雷打不動的作息習慣，即便出國訪問或旅行也不會改變。

飲食少而精，再美味也只吃一兩口。

女王伊莉莎白二世是個嚴格「自律」的人，她的飲食習慣有個特點，定時定量，注重少而精。無論是平時家庭用餐，還是參加宴會，再可口的食物女王也頂多只吃上一兩口。她愛吃黃油，但為保持身材會儘量少吃，出席招待活動時會吃一些含黃油、奶油較多的食物，私下就餐則吃相對清淡的食物，平時更喜歡吃家常菜，而且不在正餐時吃土豆、米飯、意面等澱粉類食物。

曾為女王掌勺10多年的前「御廚」達倫·麥格雷迪曾透露女王的飲食習慣說，女王堅持吃時令蔬果，比如只在夏季吃皇家花園出產的草莓，絕不會在1月吃這種水果。而且夏季女王的飲食會變得簡單、清淡，小片羊肉配上許多蔬菜是必不可少的。由於長期堅持少而精的飲食，女王如今的體重仍保持在50公斤左右，與結婚時相差無幾。

麥格雷迪說，女王是那種「吃飯是為了活著」的人，飲食方面不愛嘗鮮，登基63年來，「餐桌變化不大」，只是非常緩慢地接受一些新食物。

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副研究員杜松明介紹，提起燕麥的好處，大家可能會說出一大串：降膽固醇、防結腸癌、預防肥胖等等，可吃法還得向女王學習。切成小片淋點橄欖油稍微煎一下，對心血管有益；搭配蔬菜湯食用，谷菜肉都有，營養全面。

燕麥餅乾當小點。

女王很喜歡吃燕麥餅乾，這點可以在其侍女奧德麗·泰勒的菜單筆記中得到證實。女王吃餅乾時還會配點小料，如紅糖、蜂蜜、果汁或果醬等。但是女王自控能力好，從來不多吃，難怪身材一直這麼好。

零食是把雙刃劍，吃的得當，補充能量；不得當，會造成肥胖、營養不良等。杜松明提醒，燕麥餅乾富含膳食纖維，能量較低，是種比較健康的零食。但也要像女王一樣，控制食量，不能多吃。

喜歡搭點檸檬醬。

檸檬醬是英國王室的傳統食物，從維多利亞女王開始，一直延續了100多年。吃麵包時搭點檸檬醬，甜中略帶酸味，還能嚼到檸檬皮，讓人回味無窮。除此之外，女王還喜歡在香檳中加點檸檬汁，這也許就是她保養肌膚的秘訣？

杜松明介紹，檸檬是西餐中常見的調味品，能改善食物口感和味道。而現做的檸檬醬含有豐富的維生素C，長期食用可增強抵抗力、延緩衰老。

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