雖然食物對於痛風降尿酸一事並沒有什麼明顯作用，但從不少科研文獻中，我們依舊能找到一些實驗有效的食物。畢竟實踐出真知，相較朋友圈謠傳的各種瓜瓜草草，研究出來的結果肯定更為靠譜。記得將這消息多多轉發給身邊的痛友。

一、.薏仁米

根據現代研究，薏米含有三萜類化合物、多糖、固醇等功能性成分，能消炎利尿，便於尿酸鹽排出體外，並能增強身體免疫力。另外，其所含的薏米油能降低血糖，防治痛風並發糖尿病。

《2017中國高尿酸血症相關疾病診療多學科專家共識》中記述，長期服用薏苡仁，能糾正痛風引起的體質偏頗。

二、櫻桃

雖然看上去沒什麼關係，但櫻桃確與痛風的治療有關。

2012年12月，美國波士頓大學醫學院華裔博士張餘慶收集633位病人病歷進行交叉研究。發現與不吃櫻桃的患者相比，每兩天吃3份新鮮櫻桃(1份為半杯，大約10-12個櫻桃)或者攝入櫻桃提取液的痛風患者疾病發作危險降低35%。而其他多項早期研究發現，櫻桃中的有效成分有助於降低血液中的尿酸水平。櫻桃跟別嘌醇(防治高尿酸血症及痛風等病的常用藥物)一起食用，可以使痛風危險降低75%。

三、奶製品

相較其他食物，奶製品在痛風的治療方面就顯得尤為重要了。

在《2016台灣痛風指南》中一份資料顯示：每日攝取超過兩杯玻璃杯量的牛奶可以降低50% 的痛風發生率。另外一個為期四周時間之臨床試驗發現，完全沒乳製品的飲食，會增加血尿酸的濃度。

值得注意的是，第一項研究共選取了47150名樣本，並了長達12年的追蹤研究。所以喝奶奶治痛風一事，可信程度是很高的。

四、.高鉀食品（苦瓜、山藥）

多數的研究均提及，鉀元素對於尿酸鹽的排泄具備一定的促進作用。所以諸如香蕉、萵筍等高鉀食物，對於痛風的治療其實是具有一定輔助作用。

而這其中，山藥與苦瓜是最為推薦的兩個食物。山藥同薏米一樣，在《中國專家共識》中受到推薦。而苦瓜則因較高的鉀元素與維生素C含量，受到各界人士力薦，尤其適合需要減肥的痛風人士。

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