近期，有報道稱杭州小伙堅持了五年「過午不食」，結果最近覺得胃疼，去醫院檢查，當場查出了兩個巨大的潰瘍！這到底是怎麼一回事呢？好營養師為您解讀：

原來小周在一家外企工作，平時工作十分繁忙，需要經常加班，所以總是加班到很晚才想起自己沒吃晚飯。後來他在網上接觸到了「過午不食」的養生理念，就開始每天不吃晚飯。這樣子可以「一舉三得」，一來可以減肥，二來可以養生，三來還可以節省時間做其他的事情。

就這樣小周默默堅持了五年的時間，儘管偶爾有胃痛不舒服，但並沒有當回事。然而最近，就在他吃了一點辣椒之後，肚子突然劇烈的疼痛起來。經過醫院就診，查出了胃黏膜廣泛充血糜爛，長了兩個巨大的潰瘍！

說到這裡，我們不禁要問一句，「過午不食」到底靠譜不靠譜？其實，過午不食是古人的說法。在古代，家庭經濟情況、作息習慣和勞動強度與現代有很大的不同，那時候「過午不食」是可以的。但是現代社會，物質條件好轉，作息時間變化，活動時間拉長，在這種情況下仍然片面追求過午不食，反而會產生兩大危害：

首先就是胃部疾病！由於於人體胃酸有一定的分泌規律，到了晚上吃完飯的時間，胃酸就會開始分泌。如果遇不上食物，過多的胃酸就會對自身的胃壁進行腐蝕，導致胃粘膜受損。時間一長就會造成消化不良、胃動力不足、胃酸、胃脹等等胃部疾病，甚至引發胃潰瘍、胃穿孔等。

第二就是導致人體的基礎代謝下降。由於不吃晚餐，全天攝入的熱量遠遠不足身體的需要量，人體就會認為自身處於「饑荒」的環境下，主動調低代謝，開啟「保護模式」。過午不食無異於節食減肥，雖然短期有效，但只要一恢復正常飲食，體重就會迅速反彈。長期過午不食還可能導致營養不良。

所以對現代人來說，簡單機械的過午不食不值得提倡。但是可以在古代的基礎上做一些「現代化」的改動。好營養師在此建議大家，晚上可以少吃但不能不吃。想減肥的朋友，可以先合理安排好全天應攝入的熱量和營養素，主要將其分配在早餐和午餐，晚餐儘量安排一些果蔬類，不安排主食。這麼安排不僅健康，對於減肥也是有明顯的效果的。

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