有一些植物，他們一直充當食物配角，但很多人不知道，它們不僅可以調出美味，還可以強身防病，助長壽！

香菜

香菜有發汗，消食之功，適用於感冒、消化不良等。

治感冒：容易感冒的人，可以用香菜+蔥白煮水喝，它能起到發汗的作用，對感冒恢復有很好的幫助。

保護眼睛：常吃香菜，可以調節視網膜感光物質合成，緩解眼疲勞，預防眼病的發生。

解毒止癢：香菜煮水擦拭皮膚具有解毒止癢的作用。

花椒

《本草綱目》中曰：「花椒堅齒，烏髮明目，耐老增年。」

治痛經：女性宮寒的大有人在，多有痛經的情況。可以用花椒、生薑熬水服下，祛寒通經血，腹痛也會有所緩解。

治凍瘡：如果凍瘡沒有破潰，可以用花椒、生薑煎水，放至不太燙時浸泡雙手，促進血液循環。

去痘痘：花椒水敷臉對痘痘膿包特別有效。

辣椒有修身、降壓、加強運動耐力的作用。

抵禦嚴寒：手腳冰冷、四肢無力，多吃辛辣溫性的食物，便能促進氣血循環，有助減輕虛寒症狀。

抵抗病症：辣椒素能加速癌細胞死亡，而不損害健康的細胞。

抗衰老：辣椒具有抗皺抗衰的作用。

芥末有溫中散寒，通利五臟的作用，延緩細胞衰老。

止咳嗽：芥末與麵粉調和成糊狀後鋪在對摺的宣紙之間，貼在背上，能祛風散寒，止咳嗽，咳痰，對哮喘也有不錯的改善。

天然防病：芥末中的異硫氰酸鹽是天然抗病物質，長期食用可以有效預防病症的發生。

能解毒：芥末具有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。

生薑有發汗、止嘔解毒的作用，長壽必備良品。

防暈車：民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有「嘔家聖藥」之譽。

治口臭：科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。

去色斑：姜辣素可明顯減少面部斑點。

八角能溫中理氣、健胃止嘔、祛寒興奮等功效。

抑制細菌：將八角煎水服用後，對人型結核桿菌及枯草菌有抑菌作用。

增強免疫力：八角與艾葉搭配煮後泡腳，可以人體增強免疫力，提高抗病能力。

促進胃腸蠕動：八角能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。

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