俗話說得好

「有啥別有病」

尤其是「腫瘤」那種大病

平時為了防病

不少人經常買「防癌」的食物

在防癌的路上

很多人都有這樣的疑問：

治腫瘤的大夫們都吃啥呢？

他們和腫瘤天天接觸，

對保健養生也一定很有心得

最近，浙江省腫瘤醫院中醫腫瘤科主任主任中醫師張愛琴就在一次採訪中透露了一個自己經常吃的東西——嫩薑。

張愛琴

浙江省腫瘤醫院中醫腫瘤科主任主任中醫師

因為考慮到自己是醫治腫瘤方面的醫生，在說這個食療養生方面，張愛琴醫生說得很慎重，她提到，不管夏季還是冬季，她都不吃冷飲或者棒冰。這兩個月，只要逛菜場，她必買嫩薑。

我們家從嫩薑上市，吃到嫩薑下市，基本每天換著法子做嫩薑。」張愛琴醫生說。

怎麼吃？

張愛琴說，吃的方式並沒什麼特別，關鍵在於堅持。

劃重點

「嫩薑都不用去皮，切薄片後，放在玻璃瓶內，放一點白米醋和糖，腌漬兩天，脆脆的，一點也不辣。來不及腌漬，可以把嫩薑、黑木耳、肉片，一起炒著吃，外面吃過一道子姜炒鴨，也是不錯的。

每天吃薑片不用多吃，腌漬的薑片我也只吃兩三片。」

現代臨床藥理學研究發現，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能，特別是姜具有利膽、健胃止嘔、消水腫的作用，與蜂蜜合用對肝病恢復有益……

姜水：散寒、滋潤不傷陰

每天早上切四五薄片鮮生薑泡一杯溫開水，然後把薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，讓生薑的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。刺激胃液分泌，促進消化。

薑片：軟血管

將適量生薑切片放入醋中浸泡，可浸泡一周，然後每天早晨吃兩、三片，能夠軟化血管。

另外，三伏天吃薑，可以排除冬日的寒氣，有助於改善骨痛、血壓、血脂等病症。用生薑泡水洗頭，還能幫助生髮。

注意：晚上不宜吃薑

我們都聽過這樣一個口訣：晚上吃薑等於吃砒霜。這個說法是有依據的。

中醫的角度中認為，人的身體活動是與時間相對應的，在白天氧氣最旺盛的時候，應該多活動，食用一些溫補的食物可以幫助身體的陽氣生髮，例如生薑等。

但是在夜晚的時候，如果攝入過多的溫熱食物，會影響身體的新陳代謝，不利於睡眠中的身體機制的自我修復。所以一般在這種情況下，晚上是不宜吃薑的。

「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」

大夥趕緊去菜市場買點兒姜吧！

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1573348

轉載請註明來源：今天頭條