紫蘇葉是紫蘇葉可以治療頭痛！？解毒！？讓我們來看看~~~

紫蘇葉是唇形科一年生草本植物尖紫蘇、皺紫蘇的葉子，常作為魚、蟹等海鮮料理的配料，與調味和解毒的功效。

【導讀】紫蘇葉在中國常用中藥，而日本人多用於料理，尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物，在我國少數地區也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，噁心嘔吐等症。種子也稱蘇子，有鎮咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。

紫蘇葉的禁忌事項

紫蘇古名荏，又名白蘇、赤蘇、紅蘇、白紫蘇等，喜歡生長在溫暖濕潤的氣候，在陽光充足的環境下生長旺盛，產量也比較高。這種植物容易存活，在中國南北各省廣泛栽培，在印度、日本、朝鮮、中南半島等海外國家也在廣泛栽培。

一、紫蘇是什麼

紫蘇是一年生長的草本植物，我國種植紫蘇約2000年的歷史了，隨著社會的不斷變化，紫蘇的用途也越來越廣泛，我們生活中還經常將紫蘇的葉子做成不同的美食、香料、油用、藥用等。紫蘇的葉片呈圓形或卵圓形，葉長3-9.5cm，葉寬2-8cm，葉面邊緣有粗鋸齒。它常在7-8月開花，9-10月結果。

二、紫蘇葉的功效

近些年來，由於紫蘇含有許多對人體十分有益的特有活性物質及營養成分，而成為了一種倍受世界關注的多用途植物，具有極高的經濟價值。在生活中人們還常常將紫蘇的嫩葉用來泡水、燒湯、腌制來食用等，味美鮮香。

三、紫蘇的葉子、杆、果都可以用來製藥，紫蘇的藥用價值極高。紫蘇葉在醫藥方面的最大用處就是發汗解表，理氣寬中、解魚蟹中毒，孕媽媽也可以食用哦，准媽媽如果妊娠反應較大、胸腹脹滿的話，是可以服用紫蘇葉的哦，與陳皮、砂仁一起服用，可以加強止吐、安胎的效果哦。

紫蘇整棵也可以用來蒸餾紫蘇油，它的種子也可以用來製成蘇子油。蘇子油中的α2亞麻酸是人體必需的脂肪酸之一，它具有降血脂、降血壓、抑制血小板聚集、減少血栓形成的作用，能有效的預防和治療心血管疾病，預防心臟疾病、老年痴呆，多食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。 ...

紫蘇葉可單用，或配伍其他藥材同用：

1.改善牙齦腫痛、口腔發炎等：紫蘇葉（以湯漱口，也可內服），用量3~ 10g。

2.治療感冒風寒：常配伍杏仁、香附、陳皮同用。

3.治療脾胃氣滯：可與藿香、半夏、厚朴、黃連同用。

4.治療妊娠嘔吐：可與陳皮、砂仁配伍。

5.治療感冒頭痛、過敏性鼻炎: 紫蘇葉與辛夷 2：1比例，熱開水沖成茶飲。

6.健胃整腸、助消化：陳皮、山楂、厚朴、甘草、烏梅、紫蘇葉

現代藥理研究發現，紫蘇葉含揮髮油，主要成分有紫蘇醛、紫蘇醇等，可解熱、生血糖，還有壓制葡萄球菌的抗菌作用。

紫蘇葉的功效

1. 發汗解熱、行氣散寒

2. 平喘止咳、祛痰

3. 治療感冒發燒、頭痛、鼻塞

4. 止吐止瀉

5. 健胃整腸

6. 安胎

7. 治療扁桃腺炎、口腔炎

8. 解海鮮、食物中毒

9. 改善慢性支氣管發炎

10. 預防動脈硬化

11. 促進腸胃蠕動

12. 治療子宮出血

13. 治療低血壓、貧血

紫蘇葉的禁忌：氣虛、陰虛及溫病患者慎服。

購買紫蘇葉時，宜挑選質地地脆薄、味道清香，葉子棕色偏紫或灰綠色者為佳。

其實紫蘇葉是預防感冒的常見藥材，不宜久煮，以免失去藥效。使用時，必須最後入股，火熄滅火前幾分鐘放入即可。

資料來源 ：

1. http://www.mama.cn/z/31023/

2. 《中藥材保健  功效  速查圖典》

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