關關雎鳩，在河之洲，香醇普洱，嗜者好求！現在越來多的茶友喜歡喝普洱茶了，而普洱茶的喝法也是越來越多。前天一個茶友問老驥，普洱茶裡面能不能加陳皮？老驥在這裡回答，肯定是可以的，看一看小青柑，你就明白了。只是，如果你是在普洱茶中加陳皮的話，有可能在滋味上會比小青柑茶一點。不過，既然有茶友問了，老驥就來給大家說一說普洱茶中加點陳皮的效果怎麼樣？我們該如何沖泡？

為什麼陳皮洱茶對身體有什麼好處

陳皮普洱熟茶，性甘溫，味醇厚，熟茶特徵與保健功效明顯，特別是降脂減肥功效，輔以陳皮的和胃理氣，是較佳的搭配。由於熟茶的生物鹼吸收緩慢，不影響睡眠，下午、晚上都可以喝，體質稍熱之人，可配點菊花沖泡，用菊花的涼來減低陳皮熟茶的熱性與滋膩性，一燥一涼，功效尤顯。

而老生茶配製的陳皮普洱，性甘涼，滋味濃烈，清火、理氣的力度要大一些，適合耐受力高的人，或中午前品飲，體質稍寒涼之人品飲，加幾粒枸杞子為較好的選擇。枸杞性子甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效。用枸杞子的甘，來緩和普洱生茶的刺激性，同時滋補肝腎，與陳皮普洱生茶也是較好的搭配。

柑普茶沖泡和煮泡的技巧：

沖泡：

沖泡溫杯潔具：所用茶具用熱水潤洗，以減少茶湯接觸茶具時的溫差；

投茶：日常使用200ml蓋碗建議投茶量為：6克普洱熟茶+2克陳皮；

醒茶：醒茶的目的有二，一是清洗茶葉；而是喚醒沉睡捲曲的茶葉，使之伸展，散發雜味。醒茶過程，先以沸水浸潤5秒，倒去茶水，開蓋散味5秒；

注水：因為普洱熟茶的滲出物溶解速度快，注水時水柱不宜過高，力度不宜過重，因此適宜用大水柱快速注水，快速出湯；

出湯：1-4泡注水後立刻出湯，第5泡以後每泡延長3-5秒浸泡時間；

煮泡：

出茶：普洱茶6-8g，陳皮2g；

洗茶：溫杯後，蓋碗內以沸水洗茶，棄去茶水；

添水：在煮茶壺（建議玻璃壺，可觀湯色）加入500-600ml冷水；

煮茶：開大火煮沸，轉文火，慢煮半小時，以有「蟹眼」狀小氣泡為準；

出茶：關火後靜置5分鐘，出湯飲用；

泡茶有泡茶的好處，可以燒一壺水，用獨特的技巧泡出屬於自己的一份好茶。煮茶有煮茶的好處，可以閒情逸緻地看著熱氣從壺口噴出，體味那一份香氣，何樂而不為呢？

如果大家對普洱茶還有什麼有疑問的地方，可以私信老驥，老驥會給大家解答的！

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