一、什麼是「相生」
在我們的日常飲食中，食物也有 「相生相剋」 的說法。
即同食兩種或者兩種以上的食物，如果搭配不當，就會 「相剋」 ，就有可能導致腹脹、腹瀉，甚至慢性中毒。
如果搭配合理，就會 「相生」 ，則營養互補，相輔相成，發揮更大的營養功效。
二、28種食物搭配推薦
1、胡蘿蔔+菠菜 防治痛風
胡蘿中含有非常多的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是維持人體健康不可缺少的營養物質。
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
兩者搭配，可以防治痛風。
2、核桃+梨 治療百日咳
核桃是食療佳品，無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。
梨富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用。一般人群均可食用，尤適宜咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者。
兩者搭配，可以治療百日咳。
3、韭菜+綠豆芽 解毒補虛、通腸利便
韭菜中含有的纖維比較多，可以促進腸胃的蠕動，保持大便的通暢。
綠豆芽富含纖維素，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。
兩者搭配，可以解除人體內的熱毒，補虛，通腸利便。
4、苦瓜+雞蛋 促進骨骼、牙齒和血管健康
苦瓜具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功效。
雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
兩者搭配，可以促進骨骼、牙齒和血管健康，並且降肝火，緩解口苦，口臭的現象。
5、蘿蔔+烤魚或烤肉 降低燒烤的毒副作用
在燒烤時，很容易烤得太焦。燒焦的物質很容易致癌，而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上，也是很強的致癌物。
蘿蔔中的糖化醇素不但能分解食物中的澱粉脂肪，還可以分解致癌作用很強的亞硝胺。
同食可以降低烤魚，烤肉中有害物質的毒副作用。
6、蒜+蜂蜜 增強人體免疫力
大蒜可以促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，並有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。
蜂蜜中含有的酶和礦物質，幫助提高免疫力。
兩者搭配，可以增強人體免疫力，對流行性感冒有一定的療效。
7、玉米+洋蔥 降低血糖和血脂
玉米具有健脾益胃、抗衰老、潤腸通便、美容護膚、防止動脈硬化、降血糖的功效。
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
兩者搭配，可以降低血糖和血脂，防治糖尿病、高血脂。
8、薏米+板栗 補腎消水腫
唐代名醫孫思邈說：「栗，腎之果也，腎病宜食之。」
腰酸軟無力，主要是腎虛所造成的，栗子為腎之果，食之則能益腎。栗子能緩解因腎虛所致的腰膝酸軟、四肢無力、尿頻、胃寒腹瀉等症。
薏米為人們日常滋補和美容佳品，且具有消熱祛濕、消腫排濃和健脾等功效。
兩者搭配，可以滋陰補腎、利濕、消水腫、防癌。
9、松子+雞肉 提高維生素E的攝取
松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。
兩者搭配，可以提高維生素E 的攝取。
10、枸杞+蓮子 滋陰補腎
枸杞具有補腎益精、養肝明目的功效。對於腎陰、肝氣不足有一定的防治作用。
在平時可以用枸杞泡茶喝，也可以把枸杞用來煲湯，要是你喜歡干嚼枸杞，最好要把量減半，每天吃20--30粒即可，避免滋補過度。
蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產 後或老年體虛者，更是常用營養佳品。
蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
兩者搭配，可以滋陰補腎，提高機體的免疫力。
11、百合+綠豆 清肺氣，降火
百合干有很高的藥用價值。解毒、健脾和胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。
綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴，利水消腫之功效。
兩者搭配，可以清熱潤肺養心，治高熱難消。
12、魚+豆腐 提高鈣的吸收利用率
許多海產品，如魚、蝦、紫菜、海帶等含鈣量也都十分豐富，其中又以魚鬆、蝦皮含鈣量最為豐富，魚中還含有豐富的維生素D。
豆腐含鈣也高，魚中含有維生素D，兩者搭配，可以使人體對鈣的吸收率提高。
13、胡蘿蔔+豬肝 補血、補維生素A
胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。
豬肝含有多種營養物質，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，但豬肝食前要去毒（買回來後用鹽水泡5分鐘即可）。
兩者搭配，可以補充維生素A ，防治夜盲症，保護眼睛。
14、韭菜+雞蛋 緩解胃痛、滋陰補虛
韭菜中含有生物鹼、皂貳，有溫補肝腎、固精壯陽作用，對於治療腰膝酸冷、遺尿滑精等症效果很好。
雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。雞蛋被美國某一雜誌評為「世界上最營養的早餐」。
兩者搭配，可以治療腎虛，滋陰補虛，緩解胃痛。
每一種食物在自己的領域都是常勝戰士，屬於特種兵。
它們經過人體消化、吸收、利用就能對抗身體的某些疾病，改善身體的不適，補足營養。
如：一些食物能夠有效預防便秘、動脈硬化、心絞痛、心肌梗死、腦血栓等心血管疾病，有助於降低血壓、血脂和血糖，並對肥胖症、糖尿病、脂肪肝、肝硬化等有輔助防治的作用。
14對組合，28種食物搭配您記住了嗎？
做一個營養俏廚娘，為家人的健康保駕護航！當然，也要把自己保養的美美噠，不能變成黃臉婆哦。
你是誰？你是主宰自己身體健康的大將軍。你需要做的就是號召這些特種兵，根據自己的身體需要，進行營養搭配，讓其功效倍增！
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