唐太宗年代，名相魏徵是個孝子，其母親多年患咳嗽氣喘病，卻不肯服用苦藥。魏徵聽醫生講梨子有止咳之效，便以梨汁加糖與百草熬製成梨膏糖，母親服數日，喘咳便愈，到清朝光緒年間，慈禧太后咳嗽嚴重，梨膏糖作為御品進貢，太后服用效果甚佳，成為當時名揚顯赫宮廷的秘方，後流傳民間。而張氏祖輩為醫官，曾受詔與太醫一起精益求精，完善此配方，成就了今天的張氏祖傳秘方梨膏糖。
梨膏糖是一種糖果類食品，屬於藥膳，非藥物也非保健品，歷史上俗稱「藥糖」， 藥糖即梨膏糖。梨膏糖是以食糖為主料，再適當加入中草藥作為輔助配料；本草綱目中將很多食品列為藥材，並系統的分為：果部、木部、草部、獸部，即很多食材為藥食同源，好的藥膳均應是藥食同源的材料組成。
張氏梨膏糖以秋梨（或鴨梨、雪花梨）食糖為主要原料，生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、薑汁、貝母、蜂蜜等18種藥食同源之原材料精心熬制而成；
將煎汁倒入鍋中，加冰糖煮沸，繼續用中火熬煮至粘稠；將濃縮的黏稠液倒入盤內，進行冷卻。
冷卻定型後，每一顆梨膏糖都是純手工一下一下敲打出來的，再將其裝入瓶子中，每日8-10顆，每次一顆，能夠有效的緩解咽喉不適，也可作口香糖食用，除口腔異味。
【梨膏糖適用人群】：
1、咳嗽、咽炎、鼻炎、哮喘、氣管炎、胸悶、氣短等呼吸不暢的人群；
2、口腔潰瘍、咽喉腫痛、痰多、喉嚨有異物感、噁心乾嘔、聲帶小結人群；
3、教師、醫生、護士、記者、導遊、客服、主持人、播音員、營業員、促銷員、銷售員等用嗓多的人群；
4、長途開車、應酬、抽菸、喝酒、熬夜、吃油膩食品、頭暈腦脹、壓力大的人群；
5、經常外出吃飯，受高油，高鹽，高添加劑困擾，感覺沒精神、嗓子不舒服的人群，飯後一片，清涼舒爽；
6、暈車暈船者，可替代暈車藥使用；
7、大量喝茶引起「醉茶」症狀的人士，可做「茶伴侶」使用；
8、空氣污染嚴重地區的朋友，梨膏糧是非常好的「清肺」食療佳品，長期食用，可防止呼吸道疾病的發生；
9、經常有商務活動的朋友，梨膏糖是不錯的「伴手禮」和「結緣品」！
【注意事項 】： 孕婦，糖尿病患者及對薄荷不適應的人群請勿食用；一歲以下兒童不宜食用。
當然也會有很多人問，梨膏糖好不好？效果明顯麼？好吃不？能根治麼？要吃多久？
其實，梨膏糖不是藥，不是靈丹妙藥，它是一種傳統食品，止咳化痰，清咽利喉，提神養精，消食健胃，功效療效，依各人體質，口感而定。它歷經張氏傳人百年，十八味中藥，匠心所至，如同參天大樹，非一日而成。
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