「醫生，這幾天我的肚子就一直不舒服，拉肚子拉得厲害到底是怎麼回事？」楊先生近日腹瀉得厲害，實在忍不住只得前往醫院進行檢查。醫生表示，楊先生很可能是由於晚上喝了過多綠豆湯導致的。在炎熱的夏季，這種情況很常見。還好楊先生的情況尚屬輕微，只需服用藥物就能痊癒。但若情況過於嚴重，則需要進行輸液，甚至住院來治療了。

腹瀉

綠豆湯有利於解暑，是夏天不可缺少並深受人們喜愛的一道甜品，但是再好喝的東西也不是隨便就能喝的，身體健康的年輕人吃東西還能肆無忌憚，但是有的人就不信。就比如例子中的楊先生，就是因為綠豆湯中蛋白質含量較多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子被人體吸收，如果食用過多，就容易導致腹瀉。

除了上面的例子，夏季喝綠豆湯還有哪些注意事項呢？

1、不宜喝冰鎮綠豆湯

綠豆湯不宜喝冰鎮的，否則會影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。患有心血管疾病的人尤其要注意，不能喝冰的綠豆湯，防止誘發心肌梗死、腦血栓或腦出血等急症。

冰鎮綠豆湯

2、切莫空腹喝綠豆湯

從中醫的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀，而吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

3、綠豆不能和中藥一起吃

常聽人說：吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。《本草綱目》中稱：綠豆氣味甘寒，無毒解一切藥草、牛馬、金石諸毒。如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀的人在服用中藥的時候則應該禁食綠豆，否則，不僅會降低藥物療效，而且還會加重病情。

綠豆湯

4、綠豆湯不能天天喝

適當的喝一些綠豆湯對身體有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。過量飲用綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量飲用綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。

5、勿用鐵鍋煮綠豆湯

煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合適。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後，可能形成顏色較深的復合物，使綠豆湯的顏色發黑，食用後會造成腸胃不適和消化不良。可以用砂鍋或者不鏽鋼鍋。

鐵鍋綠豆湯

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