假如夏季的湯飲也有一個「琅琊榜」的話，大概長這樣：

大家在夏天對綠豆湯偏愛十足，完全是五星好評。其實，比起人見人愛的綠豆湯，夏天更需要一碗薑湯，健胃、祛濕、排寒補陽……輕鬆治冬病，比吃啥補藥都強。

生薑具有發汗解表、祛風散寒、溫胃止嘔、溫肺止咳的功效，尤其對陽氣較虛的中老年人和宮寒怕冷的女性有很好的調理作用。而薑湯加不同材料，功效又大為不同。

大棗薑湯：解表散寒，治風寒感冒

大棗薑湯，也就是大名鼎鼎的姜棗茶，生薑重補暖、大棗重補益，二者合用解表散寒，養血安神，可治療風寒感冒，還能改善寒涼體質四季怕冷的症狀，對治療寒涼引起的胃病也非常有效。

做法一：煮姜棗茶

紅棗掰開，與薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，多煮一會兒更好，杯中放入枸杞，然後把煮好的茶倒入杯中就可以喝了。

做法二：泡姜棗茶

上班族可以用泡茶的方式做姜棗茶：早上把姜切薄片，放保溫杯中，加掰開的紅棗，加入適量枸杞，用沸水沖泡，蓋上蓋子多燜一會兒，可以反覆沖泡幾次。

可以往姜棗茶里加一些蜂蜜，有很好的潤肺作用，但要等到姜棗茶溫熱的時候再加蜂蜜。

綠茶薑湯：清熱解毒

取綠茶和薑絲各5克，用沸水沖泡10分鐘，代茶飲即可，特別適宜在盛暑喝，有清熱解毒、益氣舒心的功效，有效預防中暑。

鹽醋薑湯：預防空調病

很多人在夏天都有「空調病」，肩頸腰背容易遭受風、寒、濕等病邪的侵襲，特別是老人易復發肩周炎。

這時，可煮一碗熱薑湯，加入少許鹽和醋，然後用毛巾浸薑湯擰乾，熱敷在患處或四肢酸痛處，反覆幾次，可以放鬆肌肉，舒筋活血，大大緩解疼痛。

當然，熬薑湯也有講究的：

挑選表皮沒有裂口、膨脹狀態的新鮮姜，儘量不選用發乾發黑、起皺紋的生薑；

生薑熬湯時應少去皮或不去皮，避免養分流失

姜的分量不要少，煮出來的水喝起來要有點辣辣的

薑湯適合在上午喝，凡陰虛火旺、目赤內熱人群不宜長期食用。

好啦，這碗夏季絕不能少的姜棗茶，不要私存，趕緊轉給家人和朋友，更多風趣幽默的健康養生知識，請持續關注我們「編輯部的故事」。

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