名貴的冬蟲夏草，很多人都知道，而隨處可見的小野草，你留意過嗎？

盛夏的郊外，隨處可見的小黃花，是那樣的生機勃勃，而它正是有著可以相匹敵冬蟲夏草的養生功效的——蒲公英。

其實，在北方，蒲公英非常常見，也越來越受到大家的歡迎，因為它廣范的養生功效，和幾乎不用花錢就可以得到的「廉價」。

蒲公英富含全面的營養物質，包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種微量元素及維生素等，同時還含有人體中稀缺的抗腫瘤活性物質硒元素，是自然界中罕見的富硒植物。

《本草綱目》有句云：「蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。」《神農本草經》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫學專著均給以高度評價。

正是因為蒲公英獨特的作用特點，當出現口腔潰瘍，痘痘，乳腺增生，乳腺炎，眼睛腫痛，疲勞，胃火，胃酸過多等等這些難纏的小問題，這個平時不起眼的蒲公英便可一展身手。

夏季，用蒲公英泡水，有「四喝」

一、上火、嗓子疼、可以喝

夏天炎熱，人容易上火，嗓子疼，這時候，泡上一杯蒲公英水，喝上一天，可以很好的解決。

二、舌苔黃、起痘，有口氣，可以喝

夏季臉上愛長痘、出油，大部分是體內濕熱重導致的，蒲公英可清熱解毒、利尿散結，而用其來祛濕是最為適宜的，可瀉火除濕，可以改善濕熱所導致的噁心、舌苔發黃、口臭等問題，對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。

三、胃疼、消化不良，可以喝

蒲公英為治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃濕熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。《醫林纂要》載蒲公英「補脾和胃，瀉火」

四、尿路感染、尿道炎，可以喝

夏季是尿道炎、尿路感染高發期，泡上一杯蒲公英水，可以很好的改善，蒲公英含廣譜抗菌消炎成分，對各類炎症均有效果，同時又有很好的利尿作用，可以預防和改善尿道炎、尿路感染，並且對前列腺炎導致的小便短刺有很好的效果！

夏季，用蒲公英泡水，還有「四不喝」

一、脾胃虛寒，不喝

蒲公英性微寒，脾胃虛寒者，不可大量喝。

二、冷涼後，不喝

炎熱夏季，大家都喜歡喝冷的東西，但是蒲公英泡水要喝溫熱的，放涼之後最好不要再喝，否則可能引起腹瀉等不適。

三、陰寒證者，不喝

陰寒患者的身體不會出現發熱的情況，病程長體質差，這個時候如果使用性寒的蒲公英來進行治療，病情得不到好轉反而會出現副作用，身體體質變差食慾也會下降。

四、過敏者，不喝

蒲公英怎樣泡水喝？

方法一：取1茶匙干蒲公英葉，或3茶匙新鮮蒲公英葉，以熱水沖泡即可。

方法二：取蒲公英葉和根各1茶匙混合，以熱水沖泡即可。

方法三：取干蒲公英根2克，熱水沖泡即可。

方法四：取新鮮蒲公英根30克，先壓碎，再以0.6升開水沖泡，過濾後飲用。

教你做蒲公英咖啡

做法：

1、蒲公英根洗凈泥沙和雜質。切成小段。

2、放入鍋中大火炒至完全乾燥，顏色變深。

3、用攪拌機打磨成粉。

4、像普通煮咖啡的方式煮出蒲公英咖啡即可。

小貼士：

蒲公英咖啡雖名為咖啡，但其實完全不含咖啡成分尤其是咖啡因，據說是西方醫生開給咖啡依賴症患者的咖啡替代品，並且蒲公英咖啡有利膽保肝、消腫防瘤、美容養顏、改善視力，最重要的是其富含卵磷脂，對腦力勞動者十分有益。

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