由於受到厄爾尼諾現象影響，東南亞氣候近期持續高溫。3月20日，新馬地區進入春分，太陽直接照射赤道，溫度可能再上升。對抗酷暑，除了減少戶外活動，多攝取清熱潤燥的食物也有所幫助。 新加坡義順三和中醫診療中心駐診醫師趙戈表示，新馬兩國天氣又熱又潮濕，影響身體主要有兩方面：一是侵犯體表，汗孔多開，容易出汗，傷津耗氣，引起口渴、心悸、氣短等不適；二是困擾腸胃，引起頭重、腹脹、嘔吐、大便不成形等不適。 趙醫師建議飲食儘量清淡，可以的話就少食多餐，並注意以下原則： 多吃各種深綠色葉類蔬菜，適量食用瘦肉、鴨肉、魚等以補充蛋白質。 忌甜膩、煎炸食物和飲酒，以免過度消耗體內的水分； 多吃具清熱化濕作用的食物，如大薏米、白扁豆、赤小豆等，也可適量食用辣椒，以振奮腸胃功能，排出濕濁之氣。 每天確保喝足夠的白開水或低糖飲料。 吃冰消暑好不好？

很多人喜歡在炎熱天氣吃冰消暑，但趙醫師認為能免則免。她解釋，人體臟腑功能和免疫功能的發揮，都需依賴充足的陽氣才能正常運作。吃冰雖能換得一時涼爽，但性質寒涼，容易悲傷人體陽氣。過多食用，首先損害腸胃健康，容易引起消化不良、腹痛、腹瀉等，繼而影響到其他系統，甚至還可能會損傷心陽，波及心臟。如果一定要吃冰，也應小口慢慢啜飲，點到為止。 5款消暑食療方法 酷暑難擋，不妨在家自己烹煮一些清熱茶飲或湯品。趙醫師提供了五道食療方，適合全家大小食用。 1.菊花茶

材料：干菊花數朵、干山楂片3-5片、冰糖適量

做法：將所有材料洗凈，放入杯中，開水沖泡，加蓋，數分鐘後即可飲用

功效：菊花清熱，山楂消滯，共用則清熱解暑。脾虛寒腹脹者不宜 2.雪梨湯

材料:雪梨1枚、無花果3粒、川貝母3克

做法：雪梨洗凈切塊，與無花果、貝母同入砂鍋，加水適量，小火煮30分鐘就可食用

功效：三味均有清熱潤燥作用，能生津止渴。大便稀溏者不宜 3. 綠豆薏仁冬瓜粥

材料：綠豆20克、薏米30克、冬瓜200克、白米50克（約為2-3人份）

做法：材料洗凈，冬瓜切塊，同煮為粥即可食用

功效：清熱祛濕，健脾開胃。體質陽虛或胃寒者不宜 4. 桂花烏梅湯

材料：烏梅4枚、桂花少許（也可不用）、冰糖25克或適量

做法：烏梅洗凈，加入1000毫升水，浸泡10分鐘，然後加入桂花小火煮約20分鐘。濾掉渣滓，加入冰糖，再煮5分鐘，放涼即可飲用

功效：烏梅生津解渴，桂花芳香醒脾，預防中暑。胃酸過多者不宜 5.洋參麥冬茶

材料：西洋參3克、麥冬10克、生甘草3克

做法：材料洗凈，放入杯中，以沸水沖泡，加蓋10分鐘，飲用

功效：洋參益氣生津，麥冬清熱潤燥，甘草益氣，用於傷暑心煩、口渴、自汗者。脾胃虛寒者不宜 消暑藥材和食材 清熱生津：甘蔗汁、椰子水、梨、無花果、奇異果、蓮藕、西洋參、麥冬、石斛

清熱利水：冬瓜、絲瓜、黃瓜、白扁豆、中國薏米、車前子、馬齒筧

清熱解暑：綠豆、豆芽菜、西瓜、苦瓜、水芹、荷葉、佩蘭

清熱降火：金銀花、菊花、西芹 趙戈中醫師

新加坡衛生部註冊中醫師、針灸師。畢業於北京中醫藥大學，從事中醫診療工作二十餘年，曾擔任北京中醫藥大學附屬醫院內科主治醫師。現為新加坡義順三和中醫診療中心駐診醫師。

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