紫薯小麥胚芽西米糊

早餐吃一碗米糊，搭配各種食材，營養更全面。這次分享【紫薯小麥胚芽西米糊】。

西米不是米，是它是木薯澱粉製成的顆粒。西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用，西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。很多人都很怕煮西米，西米要煮得Q彈晶瑩剔透，可在煮的過程中加兩次冷水，煮沸後蓋上蓋子，這樣煮出來的西米口感好，顏值高。這次就把西米換一個做法。

小麥胚芽小含有豐富的全價維生素，這些有美容美顏的功效，小麥胚芽還有滋潤皮膚，改善皮膚彈性和促進血液循環的作用，會讓皮膚看起來細膩又光澤。小麥胚芽還是血管清道夫，讓身體保持年輕。

紫薯色澤艷麗，營養豐富，用紫薯西米和小麥胚芽一起攪拌成糊，吃起來有西米那種Q彈的感覺。

【材料】

紫薯 2個， 西米 50克

小麥胚芽 30克

【做法】

1 用來製作這次西米糊的西米、紫薯和小麥胚芽

2 紫薯削皮切小塊

3 煮沸水後放西米

4 當煮鍋再次煮沸，加入冷水，再煮沸，加水，煮好後，蓋上蓋子關火燜

5 燜過的西米透明

6 加入紫薯塊，把紫薯煮熟

7 放小麥胚芽，攪拌幾下，煮沸就可以關火

8 把所有材料放進破壁機里，攪拌

9 攪拌好後倒出來就能喝到營養的健康米糊

【提示】

1 我個人不喜歡很甜的，我沒有加糖，如果要甜味的，可以放些冰糖煮溶

2 小麥胚芽適宜搭配其他食材，功效更大。

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