這兩種食物是什麼呢，你一定想不到，其中一個就是梨，梨你肯定是經常吃的吧。

先來說說梨有什麼營養價值

它被譽為「百果之宗」， 因其鮮嫩多汁 ，所以又有「天然礦泉水」之稱。梨含有大量蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿蔔素及多種維生素。梨還是治療疾病的良藥，民間常用冰糖蒸梨治療喘咳。此外，梨皮和梨葉、花、根也均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。

飯後一個梨可抑制體內癌細胞

早在清末時期,就有醫書曾經這麼記載：梨外可散風，內可滌煩。在防癌的方法選擇上，飯後吃一個梨就是一個很不錯的方法。

研究人員發現,積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸菸或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低。研究人員對吸菸者進行了試驗，讓他們在4天內連續每天吃750克左右的梨，並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。

梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用；飯後食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

接下來說到另一種抗癌食物是一種蘑菇——姬傘菌

冬天吃火鍋的時候，很多人桌上一定必點它。它是一種夏秋生長的腐生菌，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，食用價值頗高。

姬傘菌所含人體的8種必需胺基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤(尤其是腹水癌)、醫療痔瘺、增強精力、防治心血管病等都有療效。

近幾年，在日本迅速崛起的姬傘菌也被稱為巴西蘑菇，原來其產地在巴西東南部的聖保羅市郊外山區，日本人發現其有抗癌、增強身體免疫力效果，因而研發了保健食品——學名為姬傘菌粉。

姬傘菌粉吃法：可直接溫開水沖泡幾分鐘，即可飲用。很多人說直接吃這種蘑菇就好了，這樣的吃法是不對的，姬傘菌經過高溫熬煮之後，原有的營養礦物質被驅散了，不能完全發揮它的功效。而姬傘菌粉是由原材料直接研磨成的，利於吸收，效果增強很多。

現在的人們熱衷於吃快餐類食品、煎烤食品，飯後吃一個梨或是喝一杯姬傘菌粉不失為一種值得推薦的健康生活方式。

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