注意了碳酸汽水增加食道癌的發病率

陳得財| 2017-04-23| 檢舉

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碳酸飲料造成胃脹,而胃脹引起跟食道癌有關的胃食道逆流。研究人員發現這種趨勢是世界性的,人均年消耗碳酸飲料超過91公升的國家都有食道癌病患增加的現象。

其他。酒精是食管癌的諸多致病因素中十分重要的一個因素,大量飲用啤酒的人發生食管癌的危險性比不飲酒者高10倍。吸菸對食管癌的發生危險性也隨著吸菸量的增加而增加,如果每日吸菸超過10支,則其危險性較大

食管癌的發生,與食物的過熱、偏硬,製作粗糙、吞食過快,喜進食辛辣刺激的食物密切相關。如喜歡飲用過熱的茶,喜吃蒜、醋和辣椒等食物,吃帶刺的小魚以及三餐不按時等。另外,長期大量嗜食過於辛辣刺激的食物等,也可對食管粘膜產生破壞,繼發癌變。

食管癌的發生與營養物質的缺乏也有一定的關係。飲食不當,尤其是新鮮水果、蔬菜和動物蛋白攝入不足,進食腌制、霉變等含有亞硝胺、硝酸鹽和亞硝酸鹽及含有真菌毒素的食物,食管癌的發病率則增高。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1483311

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