土豆這麼吃對高血壓、中風竟有奇效，原來這麼多年都吃錯了！

什麼？土豆也能緩解高血壓？

是的，據研究表明，緊貼土豆皮下層的地方所含的維生素高達百分之八十，要遠遠高過土豆裡面。要知道鉀可是是鈉的剋星，能夠有效防止高食鹽攝入引起的血壓，並且具備明顯的降壓作用哦。

很多人知道土豆可以幫助控制體重，但很多人並不知道土豆其實還能降低血壓，並且能有效的防中風。通常我們吃土豆的時候，都喜歡把皮削掉，但其實這樣做就是把最好的部分都浪費了。

不過話說到這，小岐要提醒大家一點，若土豆皮變綠了，就說明龍葵素的含量高了，而龍葵素也可以說是毒素。吃這樣的土豆時，就要謹慎了，不僅要把外皮削掉，就連那些變綠的果肉部分也都要扣掉，千萬別不捨得，不然很容易食物中毒的。

一說到土豆，很多人會想到炸薯條、土豆泥之類的快餐。家裡做土豆，一般都會把土豆當菜來用。土豆含維生素C，就算加熱也不會因此流失。而且土豆還含有鉀、鐵、胺基酸以及微量的具有鎮定作用的阿托品。

綜上，土豆是具有多種藥效的食物，被廣泛用於輔助治療高血壓、貧血、便秘等疾病。

很多有關於高血壓的飲食文章中，大家都在強調注意營養搭配，但通常很多患者都有挑食的毛病，這無疑增加了高血壓患者的護理難度。

小岐今天給大家介紹一種最簡單也很有效的降壓食品---土豆汁。

土豆汁降壓效果是最好的，因為土豆中的鉀離子有抑制鈉離子收縮血管、損壞心血管的作用。小岐建議患有高血壓，或者因為腎功能障礙而浮腫的患者可以嘗試多喝一些熬的土豆汁，效果很好。

土豆汁的具體做法

把土豆洗乾淨，切成圓片放到鍋裡面，加入一升水左右將其煮開，煮開了之後要記得處理掉上面的浮沫，直到不再出現浮沫為止，然後改成小火煮上一個小時左右。最後，用濾紙將煮好的土豆汁過濾出來，確保我們喝到嘴裡的是精華。劑量大概就是早晚各喝一茶杯，茶杯大概是280毫升左右的。

小岐溫馨提示，除了高血壓患者之外，貧血和腸胃不好的人其實也可以喝熬土豆汁。但切記腎病患者不宜喝熬的土豆汁，這點很重要哦。

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