1.【海帶燉黑豆】

所需食材：海帶，黑豆，瘦肉，姜，蔥，鹽

操作步驟：

1、把黑豆洗凈，去雜質;豬瘦肉洗凈，切4厘米見方的塊，海帶洗凈、切絲;姜切片，蔥切段。

2、把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內，加水600毫升。

3、把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時，加入鹽拌勻即成。

海帶富含碘，有長壽菜之稱，黑豆的皮富含花青素，能有效清除人體內的自由基，凈化體內壞境，兩者結合煲湯健康又好喝。

適宜人群：肝硬化腹水患者

2.【海帶黃豆湯】

所需食材：海帶(鮮)100克、大豆100克、鹽2克、味精1克、大蔥5克。

製作方法：

1、將海帶清洗乾淨，切成絲;

2、黃豆用溫水浸泡半天，撈出備用;

3、鍋中加適量清水煮沸，倒入黃豆煮至熟爛，加鹽;

4、再下海帶絲和蔥花煮10分鐘至入味;

5、食用時加入味精即可。

適宜人群：高血壓病患者

3.【海帶燉豆腐】

所需食材：豆腐(北)200克,海帶(鮮)100克，鹽3克,大蔥5克,姜5克,植物油15克;

製作方法：

1、先將海帶用溫水泡發，洗凈切成菱形片，豆腐切成大塊，放入鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。

2、炒鍋加油燒熱，放入薑末、蔥花煸香，再放入豆腐、海帶。

3、加水適量，燒沸後改用小火。加鹽，大約30分鐘即成。

適宜人群：冠心病患者

4.【海帶粳米粥】

所需食材：海帶，粳米，鹽

製作方法：

1. 將海帶洗凈，切成3厘米長、0.5厘米寬的絲，備用;

2. 將綠豆、粳米淘洗乾淨，備用;

3. 鍋中加水適量，放入粳米、綠豆，先用旺火燒開，再改用小火熬粥;

4. 等粳米熬爛時，把海帶絲撒入鍋內，再煮片刻;

5. 將紅糖加入鍋中攪勻，即可食用。

適宜人群：冠心病患者

5.【海帶排骨湯】

所需食材：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。

製作方法：

1.先將海帶用溫水泡發，洗凈切成菱形片;

2.排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨;

3.凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即可。

適宜人群：糖尿病患者

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