惡性腫瘤是因為農藥！專家提醒：用這種水就能除去農藥

飯桌上的菜，你只關注了它的可口度嗎？其實想要吃得健康，一定要關注食物的安全性。否則吃得再有營養也是白費。吃蔬菜時，你最擔心的是什麼問題？我想大概就是農藥的殘留問題吧。研究表明，大概有近七成以上的惡性腫瘤都跟農藥有關。我們在日常生活中應該如何去除農藥呢？

一般來講，捲心菜、韭菜、菠菜、小白菜、空心菜等農藥的殘留比較多。因為這些葉菜比較容易招蟲；另外一個原因是因為它們的生長周期非常短，農藥都還沒有被汾酒，就被菜農拿到集市上去賣。

尤其是韭菜，韭菜特別容易生韭蛆，而且這種蟲子就愛堆在韭菜的根部，而且很難殺死。所以有的菜農會用很大劑量的農藥，甚至使用高殘留、高毒的有機磷反覆噴灑，這樣才能讓韭菜長得油綠。

捲心菜也叫做甘藍，它含有的農藥殘留量位居第二，也是因為它非常容易生蟲。捲心菜中含有一種「鑽心蟲」，說白了就是那種能夠鑽到捲心菜菜心的蟲子。所以想要殺死這種蟲子就得用高殘留的農藥。

新聞曾經報道過很多食物中毒事件，有些是蔬菜農藥殘留而導致的，很大一部分是因為吃了捲心菜和韭菜才導致的。那麼，我們在菜市場中買回這兩種菜之後應該怎麼處理上面殘留的農藥呢？專家表示，想要完全出去菜葉中殘留的農藥，可以先用溫水將它清洗至少兩次以上，然後再用米水浸泡一段時間，這樣下來，至少能夠清除至少90%的殘留農藥，這樣做還能夠完整的保留它的營養成分。另外還可以將烹調時間再加長一點點，溫度也可以調高一些，這樣也能減少一部分殘留。

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