據《中國環境報》報道：山西省一家老陳醋廠已有300多年歷史，到目前所有員工，無一人患癌！

這家醋廠就在一個肺癌和食道癌的高發區，據85歲退休工人劉師傅說：他16歲進醋坊，直到退休，沒聽過廠里一個人患癌！

醋真能抗癌嗎？

Vinegar

實驗證明，以糙米為原料的陳醋的防癌效果最好。在眾多防癌養生方法中，前7名全是用醋泡出來的，一定好好看看，無病一身輕！

泡醋防癌前7名！

Cancer prevention

1. 老陳醋泡黑豆

醋泡黑豆，可以減少體內的自由基，改善陰陽平衡，防癌延長壽命。它還可以：

1、預防視力下降：醋泡黑豆能預防視力下降,對慢性眼部疾病有很好的預防作用，如近視眼，老花眼，青光眼。

2、烏髮亮發：頭髮黃乾枯，白頭髮多，可以經常吃點醋泡黑豆，會發現再長出來的頭髮是烏黑髮亮的，年紀大的人也可以。

3、防治高血壓：日常多吃一些醋泡黑豆，能夠有效的減少出現高血壓、高血脂等情況的出現。

2. 老陳醋泡大蒜

1、抗癌防癌：大蒜本身具有抗癌防癌的作用，醋泡大蒜會讓抗癌效果倍增。

2、鼻炎：鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時用鼻子聞15分鐘，一般半月後效果比較明顯。

3. 老陳醋泡花生

1、軟化血管：秋冬天氣寒冷，人體血管壁會變的脆，尤其是中老年人，醋泡花生能軟化血管壁，防止心血管病的發生。

2、增進食慾：食欲不振的時候，用老陳醋泡花生加點青椒，能促進消化，增進食慾。

4. 老陳醋泡洋蔥

1、預防感冒：在我們吃洋蔥的時候，總是感覺有一種辛辣的味道，這種物質有殺菌的作用，可以預防流感病毒。

2、抗癌防癌：在洋蔥里含有一種名叫「櫟皮黃素」的營養，它是一種天然抗癌的物質之一，用醋泡過之後，可以起到抗癌的功效。

5. 老陳醋泡姜

1、咳嗽痰多：醋泡姜有化痰的作用，乾薑最好，用醋泡1小時以上效力倍增，對咳嗽多痰很管用。

2、發汗解熱：醋泡姜能促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。

6. 白醋妙用

1、解酒養肝：飲酒過量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、養肝腎。

2、菜板除味：將白醋噴灑在菜板上，放置半小時後再沖洗，不僅可殺滅菜板上殘留的細菌，還可使異味很快消失。

7. 醋泡葡萄乾

1、治貧血：葡萄乾和醋都含量有大量的鐵，而鐵是加快人體造血的重要成份，因此人們食用醋泡葡萄乾可以快速補血的作用。

2、預防癌症：葡萄乾的營養在與醋結合之後，會得到最大的發揮，特別對人體自由基的影響很大，可以避免癌細胞的生成。

3、減肥修身：很多人認為葡萄乾中含有的糖分高，不會起到減肥功效。其實卻相反，葡萄乾和醋中都含有胺基酸，能夠干擾脂肪的合成，起到消耗身體脂肪的作用。

醋雖好，不是誰都能吃！

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