俗話說，早上吃的像皇上，中午吃的像大臣，晚上吃的要像叫花子。這是說明，我們一天三餐的飲食是要有講究的，最近小編聽說，晚上不吃飯最健康，還有益於保持苗條的身材。小編表示懷疑。晚上不吃飯真的好嗎？晚上怎麼吃最健康呢？今天小編就和大家聊聊晚餐的吃法。

【晚餐不吃好嗎？】

現代生活節奏快，飲食不規律，很多年輕人都會有輕度肥胖的症狀，想要減肥，沒時間運動，就只能靠節食。有些人，晚上長期不吃飯。網上有傳言說，晚上不吃飯對健康有益，可使人長壽，真的是這樣嗎？其實不然，晚上不吃飯，對於我們的健康是有不利影響的。那麼晚上不吃飯對我們的健康和生活有哪些危害呢？

傷胃：飢餓感會促進胃裡胃酸分泌，不吃食物胃酸會腐蝕胃粘膜，長期下來胃潰瘍胃炎，甚至發展成胃癌都有可能。

影響睡眠：由於一天中作中消耗的能量，身體會自然的產生飢餓感，消化系統會自動活躍起來，給大腦信號「要求吃飯」，這時候堅持不吃飯補充能量，晚上會容易失眠，身體得不到正常休息。

影響身體代謝：長期不吃晚飯，身體的細胞會出現萎縮狀態，並且，長期不吃晚飯，會影響身體代謝情況，無法達到減肥的目的，還有可能增加肥胖的機率。

【晚餐怎麼吃最健康】

晚餐不吃，對身體的沒有益處的，反而毀損害身體健康，但是，晚飯如果吃的過飽，時間過晚，也會對身體造成不利的影響。那麼，我們晚飯應該怎麼吃最健康呢？

晚餐不宜過飽：晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能被消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產生有毒物質，加之睡眠時腸壁蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間，還有可能促進大腸癌的發生。所以晚餐不能吃得太飽，更不能暴飲暴食。因此，晚餐應吃到七分飽是最健康的狀態。

晚飯不宜吃葷菜：醫學研究發現，晚餐經常吃葷食的人，比經常吃素食的人，血脂較常人高三至四倍。患有高血脂、高血壓的人群，如果晚餐經常吃葷，等於火上澆油，會使病情加重或惡化。因此，晚餐食物應以素食為主。

晚餐不宜吃甜食：晚上吃甜食會導致血液中的所含的中性脂肪濃度偏高，影響健康。

晚飯時間不宜太晚：營養專家指出，晚餐也不宜吃得太晚，否則容易患尿道結石。因此，晚餐時間最好是在6點或6點之前。這樣身體對於熱量有消耗，不僅不會導致發胖，而且保護腸道，有益健康。

晚上不能吃宵夜：常吃宵夜，對身體健康的危害非常大。這是因為胃黏膜上皮細胞的壽命很短，大約二至三天就要再生一次。這一修復過程，一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐，胃腸道得不到休息，其黏膜的修復也就不可能順利進行。同時，夜間睡眠時，食物長時間停滯在胃中，會促進胃液大量分泌，對胃黏膜造成刺激，久而久之，就很容易導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。

【晚上不適宜吃那些食物】

晚上想要吃的好，吃的健康，不僅晚餐時間和晚餐食量需要注意，而且晚餐的食物種類也是有講究的。那麼晚餐不適宜吃哪些食物呢？

1、紅薯、玉米、豌豆等產氣食物在消化過程中會產生較多氣體，等到睡覺前，消化未盡的氣體會產生腹脹感，妨礙正常睡眠。

2、辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物。日前，澳大利亞一項研究顯示，吃辣後，在睡眠的第一周期，體溫會上升，會導致睡眠質量降低。還會使胃中有灼燒感和消化不良，進而影響睡眠。

3、豬肉等過於油膩的食物。因為油膩食物在消化過程中會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處於工作狀態，導致失眠。

4、肉湯。晚飯時，用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事。肉類煲湯較油、熱量高，最容易發胖，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。此時，不妨選擇一些菌類湯。

5、咖啡、濃茶、可樂等令大腦興奮的食物。尤其一些對咖啡因特別敏感的人，可能持續興奮的時間更久。此外，咖啡因還有利尿作用，過多喝咖啡，容易讓人排尿增多，這也會干擾睡眠。

6、酒。酒雖然可以讓人很快入睡，但卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進入深睡期。所以，飲酒的人即使睡的時間很長，醒來後仍會有疲乏的感覺。

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