冬天正是橘子酸甜多汁的時候，讓人忍不住多吃，可是如果你真的吃多了，你不僅可能會上火，還可能變成「小黃人」！

剝完橘子皮，你有沒有發現，手指頭和指甲上黃黃的，很難洗掉，如果吃多了，還會讓你的皮膚從內而外變黃哦！

江蘇淮安朱女士特別喜歡吃橘子、柚子，每天吃十幾個。近日她發現臉色越來越黃，去醫院檢查，她因為貪吃橘子患上了「橘黃症」，也稱高胡蘿蔔素血症，是一種因血液內胡蘿蔔素含量過高引起的皮膚黃染症。

原來橘子吃多了，真有可能變成「小黃人」……這到底是怎麼回事呢？還能恢復正常嗎？

橘黃症是怎麼回事呢？

橘黃症，是一種因過量食用富含胡蘿蔔素的食物後，身體不能及時將胡蘿蔔素轉變成維生素A，導致過多胡蘿蔔素進入血液而引起的病症。

該病症多發於手掌和足蹠，有時顏面、口周、眼瞼也可以出現，嚴重者全身皮膚皆呈橙黃色。

不光是橘子，胡蘿蔔、柿子、南瓜、芒果等富含胡羅蔔素的蔬果食用過多，也易導致皮膚發黃。

是不是所有人橘子吃多了，就會得橘黃症？

人體消化胡蘿蔔素，需要一種特定的酶。隻有身體缺少消化分解胡蘿蔔素的特定酶的人群，才易得橘黃症。

不過醫生也提醒，得了橘黃症不用過於擔心，隻要停食高胡蘿蔔素的食物，一般3-5天就可減輕或痊癒。

既然我們知道β胡蘿蔔素攝入過量，就可能導致橘黃症，那麼含有β胡蘿蔔素較多的食物就要注意了。

胡蘿蔔、南瓜、橘子汁、空心菜、甘藍菜、芒果等蔬菜瓜果富含胡蘿蔔素，過多地攝入引起胡蘿蔔素血症，導致皮膚變黃，以手掌、足底最為明顯，其次是面部、耳後，嚴重者可累及全身皮膚。

冬天別總盯著一種水果吃

冬季易乾燥上火，通過多吃水果來補充維生素，無疑是一個很好的方法。但吃水果也不是多多益善，要注意控製量。

營養醫生建議：每天水果的攝入量，300~500克比較合適。

水果要互相搭配食用，不能因為喜歡某種水果就隻吃這一種，秋冬季也是水果旺季，蘋果、柚子、梨、橘子、獼猴桃等都算冬季應季水果，都可以搭配食用。

另外，冬季容易感冒，可多補充一些維C含量高的水果。橘子、橙子、柚子、檸檬等水果，維C含量每100g大約在30mg~40mg左右。每天攝取250g，就能滿足人體一天的需求。

小編寄語

對於有夜盲症，或者服用β胡蘿蔔素來保護視力的人來說，要按照說明書上的用量吃，但是也要注意它雖然沒有毒性，但是會讓皮膚發黃。

如果單純想保護好視力，可以吃一些含有維生素A的食物，動物食品中比較常見，如肝臟。β胡蘿蔔素要在體內轉化成維生素A，需要一個生化反應的過程才能完成。還不如直接補充維生素A。

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