蒸煮的水果勝過藥，更有意想不到的效果，到底哪些水果宜蒸煮呢？

提到煮水果最常見的就是冰糖雪梨，霧霾天回到家來一碗瞬間覺得呼吸順暢了許多。其實還有很多水果煮著吃會有意想不到的效果，今天小編就來給大家一一介紹。

1.鹽水橙：治咳嗽

橙子洗凈後放在鹽水中浸泡20分鐘，去除表面的果蠟。在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞。把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗里。直接放進蒸鍋，蒸至水沸後再蒸15分鐘，就做好了。去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

2.熱蒸柚子：清火、化痰、祛腸中惡氣

鮮柚留皮去核，隔水蒸後加蜜糖食用。

3.蒸蘋果：止瀉、排毒、易消化

將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。

4.荔枝馬蹄火龍果汁糖水：清火祛燥

荔枝剝去外皮去核，清洗乾淨，馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用。紅肉火龍果去皮取汁備用。鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。大火燒開後改小火燉煮20分鐘。放入冰糖再燉煮5分鐘。糖水放涼後，將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時。

5.炒紅果：腹脹腹痛，內積不消，小兒脾虛久瀉

把新鮮山楂泡泡洗凈後去核，乾淨的鍋中，放清水，倒入一點鹽把處理好的山楂一起放入。開大火煮。鍋里水滾後，撇去浮沫，轉中火蓋上蓋子，煮三四分鐘至水漸少。開蓋，倒入冰糖。中火不斷翻動幾分鐘，至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透後，可裝瓶再淋點蜂蜜。

6.肉桂紅酒煮蘋果：溫腎補腎

青檸切片，泡在涼水中。百合洗凈剝成片。蘋果一個，去皮去核後切成八瓣迅速放進泡有青檸的涼水中。燉鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖。大火煮開後加入蘋果和百合。用中火燉煮15分鐘後關火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時後即可。

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