提到膽固醇，往往有會「危害健康」的負面印象，其實，膽固醇是維持身體健康不可或缺的物質。此外，膽固醇除了是包覆細胞的細胞膜原料，也是男性荷爾蒙、女性荷爾蒙、調整生體機能的皮質類固醇、協助脂肪的消化吸收的膽汁酸（由肝臟分泌）等物質的原料。

膽固醇在體內增加過多 可能變身成為「壞東西」

但是，日本醫學博士板倉弘重在其新書《降低膽固醇的29種習慣》中表示，一旦膽固醇在體內增加過多的時候，原本是維持生命不可或缺的膽固醇，可能就會變身成為「壞東西」。膽固醇和中性脂肪等屬於脂質，無法溶解於主成分為水的血液中，所以在血液中移動時，就會形成一種名為「脂蛋白」的粒子。脂蛋白就像乘載著膽固醇到處移動的「船」。

這艘「船」會依大小、密度、組成等等不同，分成「乳糜微粒」、「VLDL（極低密度脂蛋白）」、「IDL（中密度脂蛋白）」、「LDL壞膽固醇（低密度脂蛋白）」、「HDL好膽固醇（高密度脂蛋白）」五類。其中乘坐在LDL和HDL「船」上的膽固醇，就是在健康檢查時常看到的「LDL膽固醇」和「HDL膽固醇」。

每個人有各自適宜的每日熱量需求，需求值會隨人的性別、年齡、日常活動量而有所不同。

改善膽固醇值 多管齊下

若能改善飲食生活、維持運動習慣、留意精神上的安定，膽固醇值就能獲得改善。

1.平時維持八分飽：

當「必須降低LDL膽固醇值」時，首先會想到的應該是「控製攝取富含膽固醇的食材」。

這些食材不攝取過量確實很重要，不過，絕非「不能吃」，適量攝取是沒有關係的。

攝取不過量：

體內的膽固醇中，有7至8成的比例是以飲食所攝取到的脂質、糖質為原料，在體內合成的部分。因此與那些食材中是否含有大量的膽固醇並無關係，而是攝取過多含有大量脂質和糖質的東西，就會使膽固醇值升高。

每個人有各自適宜的每日熱量需求。需求值會隨人的性別、年齡、日常活動量而有所不同。透過公式計算，以身高170公分，從事辦公桌工作〈輕度工作〉的男性為例，每日所需熱量宜控製在1600至1900大卡，就能逐漸接近適當體重。

1天30分鐘快走運動 有助改善膽固醇

2015年美國農業部發布的國民飲食指南中，取消了過去長期建議「1天膽固醇攝取量不超過300毫克」的限製。因為多項研究顯示，飲食中的膽固醇對健康成年人血液中膽固醇濃度並沒有顯著影響。

依據日本厚生勞働省出版的201年版《日本人飲食攝取基準》，每日膽固醇的攝取目標量，就沒有膽固醇值問題的情況下，成人男性是未滿750毫克，成人女性則是未滿600毫克。

在運動部分，日本動脈硬化學會提倡每日快走30分鐘以上，每週180分鐘以上的建議，而最值得一提的是1天30分鐘的快走運動，分期付款1次走10鐘也有效。

轉載請註明來源：今天頭條