又要到了橘子大量上市的季節。橘子的營養豐富， 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2 、煙酸、維生素C 以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。橘子的各種營養成分中，維生素C與檸檬酸含量最豐富。特別是維生素C，在橘子中的含量比蘋果都高。橘子食用得當, 能補益機體。

吃橘子要知道這幾件事：

1，橘子果肉外面的薄皮含豐富的膳食纖維，可通便、降低膽固醇。

2，橘子所含的橘皮苷，可以降低血壓、擴張心臟的冠狀動脈。,

3，橘汁中富含鉀、B族維生素和維生素C，這些成分對防治心血管疾病有一定作用。因此，橘子是預防冠心病與動脈粥樣硬化患者的的理想水果。

4，橘汁中含有一種抗癌活性很強的物質「諾米靈」，能使致癌化學物質發生分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，提高人體內除毒酶的活性，阻止致癌物質對細胞核的損傷，保護基因的完好。

5，大部分人在食用橘子的時候會將橘瓣表面的橘絡摘掉，其實橘子外面白色的網狀筋絡被稱為「橘絡」 。中醫認為, 橘絡具有通絡化疾、順氣活血之功。不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品, 而且對久咳引起的胸脅疼痛有輔助治療作用。

現代營養學研究發現, 橘絡中含有一種叫蘆丁的物質。蘆丁能使血管保持正常的彈性和緻密性, 可減少血管壁的脆性和滲透性, 有防止高血壓患者發生腦溢血、糖尿病人發生視網膜出血的作用。特別是對於有血管硬化的老年人, 食橘絡更是有益無害。

吃橘子要注意：

1，橘子雖然營養豐富，但多食令人肺冷生痰，易促發口腔炎、牙周炎、以及出現皮膚發黃的「橘子病」等症狀。,

2，吃橘子前後1小時內最好不要喝牛奶，因牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。

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