豬骨湯加上它，含有豐富的蛋白質，抗疲勞、抗衰老，延長壽命！

這是一道防燥火，下肝火、防肺燥、化痰止咳潤肺非常好的湯！對那些菸酒過多、經常熬夜的人就最有幫助喔！特別是進入秋季，天氣特乾燥，平時家裡煲鍋這樣的湯呀！老女老少都適合！

準備材料：豬骨(600克)，白羅卜(1條)，章魚(2隻)，蜜棗(適量)，姜(適量)

做法步驟：

1、準備煲湯材料

2、鍋裡加水燒沸倒入豬骨焯水

3、將焯過水的豬骨洗凈瀝乾水，羅卜切件，蜜棗、章魚洗凈，姜拍扁備用

4、鍋裡加小大火燒沸

5、水燒沸後放入（3）裡除羅卜外所有材料蓋上蓋大火煲20分鐘

6、煲20分鐘後放進羅卜，大火煲沸後改中小煲2小時

7、湯煲好後放鹽調味關火

8、最後上湯碗可以啦

豬骨挑選技巧：

煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨鍛炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用

章魚挑選技巧：

1.章魚嘴和眼裡均是沙子，吃時須擠出；

2.肉嫩無骨刺，涼性大，所以吃時要加姜。

豬骨：

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。

章魚：

1.章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸;

2.章魚性平、味甘咸，入肝、脾、腎經；具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。

轉載請註明來源：今天頭條