下次食用酪梨時，千萬不要再把最營養的部分丟掉了喔！

酪梨是營養豐富的水果，而多數人吃酪梨的方式是加上牛奶和布丁，變成濃鬱香醇的酪梨牛奶！可是你知道嗎？這種吃法根本就是吃心安的！因為最營養的部分，我們都沒有吃到。

酪梨富含維生素，不只幫助養顏美容，也有助於膠原蛋白的形成，她還能維持胸部的彈性，幫助胸部發展和防止變形。而且酪梨能增加飽足感，不少人以酪梨來作為減肥的正餐替代品，但是我們都不知道，原來酪梨70%的營養都在「籽」裡！

想完整得到酪梨的營養，就要來學學如何處理酪梨的籽。

先將酪梨籽切成四小塊，放進攪拌機中拌成粉末，就可以打進喜歡的蔬果汁中。

而事先將酪梨籽曬乾製作成粉末也可以拉長保存的時間，因為酪梨籽的味道比較重，製作蔬果汁時，可以加入冷凍漿果、鳳梨、芥藍或是菠菜等，將屬於味道強烈的食材做混合。

如果覺得蔬果汁太麻煩，也可以將酪梨籽粉末當成「調料」，和胡椒、鹽一樣，直接加進醬料中，或是撒在食物上，非常的便利省時。

酪梨除了能夠養顏美容外，更能降低膽固醇、幫助增強抵抗力，並且酪梨籽含有豐富的可溶性纖維質，能改善消化與腸胃問題。

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