「蕃茄＋雞蛋」的雙拚美味，不但讓人胃口全開，其烹調方式簡單又不容易失敗，也是新手學做菜的入門款！

「蕃茄炒蛋」在很多家庭中的餐桌上，是常見的一道菜肴，可千萬別小看這道菜肴簡單普通，它可是很優質的營養組合。

蕃茄含有的維生素P含量居蔬菜之冠。

底下我列出了蕃茄與雞蛋的8個功效，這兩樣食材吃起來鮮美可口，不僅能夠抗衰老、美容潤膚，還能預防癌症。

蕃茄的3個功效：

茄紅素能減少心髒病的發作。

1、蕃茄含有茄紅素，抗氧化能力高，防止衰老。

2、能阻止癌變發生。

3、能保護細胞。

雞蛋的5個功效：

1、健腦益智;

2、延緩衰老;

3、保護肝髒;

4、美容護膚;

5、防治動脈硬化。

明玉媽媽的蕃茄炒蛋

陳明玉媽媽示範蕃茄炒蛋的做法。

食材：

番茄、雞蛋、青蔥、大蒜

調味料：

糖、鹽

這道料理需準備四種食材，而且花費不貴，味道又鮮嫩！

▼影片：蕃茄炒蛋的8種功效影片

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文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1356970

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