有一種茶，能改善「垃圾胃」，還能防癌抗癌！

「快節奏」的確是現代生活的一大特點，但我們的身體，尤其是我們的胃，其承受能力是有限度的。如果一個人長期虧待自己的胃，身體早晚都會出問題的。

由工作性質決定，我這個老太婆也接觸過不少收入頗豐、工作高檔的年輕人。與年輕人聊天，聽到最多的一個詞就是「生活品質」。那麼，究竟何為生活品質，什麼樣的生活才算得上有品質的生活呢？也許在很多年輕人看來，能夠經常出入高級咖啡廳，能夠每周去高級健身俱樂部健身，能夠穿得起高檔名牌服裝，能夠佩戴價格昂貴的奢飾品，就算過上了有品質的生活。而我卻認為，真正的高品質生活並不是靠金錢堆積出來的，而是要養生一種健康的、有規律的生活習慣。就從飲食這一點上來說吧，如果一個人真正講究生活品質，就不應該把各種垃圾食品搬到自己的餐桌上，更不能不顧及身體生物鐘，任意打亂自己的飲食規律。

生活中，咱們經常聽到「垃圾食品」這個詞，那麼究竟那些食物是垃圾食品呢？其實，垃圾食品的概念很大，任何不健康、不衛生的食物都稱之為「垃圾食品」，而經常裝滿垃圾食品的腸胃，則被稱為「垃圾胃」。

雖然「垃圾食品」猶如過街老鼠，人人喊打，但在喊打的同時，仍然有不少人難以徹底遠離垃圾食品。比如，我們把方便麵叫作「亡國食品」，因為方便麵中不僅缺乏維生素、礦物質等，而且含有多種危害人體健康的添加劑。但由於方便麵具有方便、快捷、經濟實惠等特點，依然是很多人眼中的「理想食品」。對於懶得做飯的人來說，早晨泡一袋方便麵可以當早餐，晚上臨睡前煮一袋，又可以當夜宵，很顯然方便麵是這類人解決吃飯問題的最好方法。如果偶爾一次也就算了，但如果長期這樣吃的話，不僅無法為身體供給足夠的營養，而且會使人體因為缺乏纖維素、鈣等物質而患上消化系統疾病。

不僅是方便麵，其實很多快餐類食品都存在各種健康隱患。比如，當油炸食品煎炸過焦後，會產生致癌物質多環芳烴；培根、火腿等食品在腌制過程中，可能產生亞硝酸鹽；很多蛋糕、麵包、餅乾等食品中會含有反式脂肪酸，這種物質會使我們血液中的膽固醇增高，增加了心腦血管疾病的發病風險。所以說，如果一個人總是靠垃圾食品生活度日，你的身體早晚會找你算後帳。

生活中，因長時間食用垃圾食品而致病的例子比比皆是。前段時間，我在網絡上看到一個熱門帖子，說一個20多歲的女大學生，備戰考研期間為節省時間，連續兩個多月一直吃泡麵，結果患了胃癌。另外，還有一年輕小伙，由於酷愛麻辣燙，結果吃成了「皮革胃」（即胃腔顯著縮小，本來鬆軟的胃壁變得堅硬，如同皮革一樣），使胃失去自然蠕動能力。當然，這兩個例子比較極端，但我不得不提醒大家一句，這些年胃癌、腸癌等消化道疾病的發病率呈上升趨勢，而且患者中有不少為年輕人，這的確與年輕人的飲食習慣有極大的關係。

那麼，我們如何避免飲食不節對腸胃的傷害呢？要想使腸胃不變成「垃圾胃」，首先要做的就是科學飲食，遠離對人體有害的垃圾食品。除此之外，還有一個行之有效的補救措施，那就是經常喝一些生熟混搭的普洱茶，這種茶在清理腸胃垃圾的同時，還能夠起到養胃、護胃等作用。關於普洱茶，中醫古籍《本草綱目》中記載：「普洱茶味苦，解油膩、牛羊毒……刮腸通泄」。由此可見，普洱茶不僅可清除腸胃中的油脂肥膩等垃圾，而且還具有解毒作用，以保護我們的腸胃。另外，現代醫學也證明，普洱茶具有顯著的防癌、抗癌功效，經常飲用可預防多種癌症發生。

說起普洱茶，大家都不陌生，但很多人並不清除，普洱茶還具有生、熟之分，而且生普洱與熟普洱具有不同的功效作用。為使大家能夠科學、正確地飲用普洱茶，我在這裡簡單普及一下有關生、熟普洱的知識。所謂生茶，是指茶葉經過採摘、殺青後製成毛料，這些毛料經過篩選分為不同等級，然後將茶葉高溫蒸壓，製成各種形狀，以自然方式陳列，這些未經渥堆發酵處理的茶，稱之為生茶。由於生普洱茶性寒烈，對腸胃的刺激性強，所以腸胃功能不太好的人，不宜喝生普洱，否則容易出現胃痛、腹瀉等病症；所謂熟茶，是指這些茶經過殺青、篩選之後，又經過了人工渥堆發酵，使茶性趨向溫和，熟茶具有茶性溫和、茶水絲滑柔順、醇香濃郁等特點。從養生保健的角度來說，熟普洱茶具有維生素P的作用，可有效預防血管硬化。另外，熟普洱中含有豐富的有益菌群，在進入腸胃後形成一種附著膜，可有效保護腸胃。大家在喝熟普洱茶時，可以用沸水沖泡，也可以煎煮。如果煎煮的話，可以連續煎兩三遍，然後將所得汁液混合，飲用時加熱就可以了。

在諸多茶飲中，不僅普洱茶具有養胃、護胃功效，很多花草茶也具保護腸胃的作用。為幫助大家做好「保胃戰」工作，我下面推薦幾款最常用的養胃茶方，以解決飲食不節帶來的各種胃腸問題。

養胃、護胃三杯茶

1.普洱養胃茶

【原料】熟普洱8~10克。

【製法】先用滾水燙熱茶具，以達到溫壺、溫杯作用，同時也洗滌了茶具；將熟普洱放入壺中，向茶壺中沖入1/4容量的滾水，然後迅速將水倒掉，以達到洗茶、醒茶效果；再向茶壺中倒入沸水，沖泡10秒鐘後，將頭道茶倒入公道杯中，然後均勻地分入小杯，趁溫熱飲用。通常第一遍茶快充快出，第二遍茶泡20~30秒鐘出水，具體沖泡時間要根據茶葉的壓緊程度而定，若茶葉壓得緊，沖泡時間可稍長一些，若壓得松，沖泡時間可稍短些。

【用法】溫飲。

【功效】養胃、護胃、降脂、降壓、防癌、抗衰老、防輻射等。

【主治】胃炎、高血壓、高血脂、肥胖、口腔異味、冠心病等病症。

2.白蒼苡茶

【原料】炒白扁豆10克，薏苡仁6克，炒蒼朮3克，縮砂仁1克，蔗糖適量。

【製法】將前3味茶料洗凈、瀝干、打碎，裝入紗布袋中，紮緊口；將茶袋放入杯中，以適量沸水沖泡，加蓋浸泡10分鐘後放入縮砂仁，再繼續浸泡3~5分鐘，加入適量蔗糖調味。

【用法】代茶溫飲，每日1劑。

【功效】健脾和胃、補氣、化濕、解毒等。

【主治】脾虛、胃脹、食慾不佳等病症。

3.神仁六曲茶

【原料】炒神曲5克，縮砂仁1.5克，柿蒂3克，白砂糖適量。

【製法】將前3味茶料洗凈、瀝干；將炒神曲、柿蒂裝入紗布袋，紮緊口，放入杯中，以適量沸水沖泡；加蓋浸泡10分鐘後放入縮砂仁，再加入適量沸水，繼續浸泡3~5分鐘，然後調入適量白糖。

【用法】代茶飲，飯後30分鐘溫飲，每日1劑，連續服用3~5日。

【功效】健脾和胃、醒脾消食、行氣調中、降呃逆等。

【主治】胸痞腹脹、食滯不化、嘔吐、呃逆、腹瀉等病症。

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