這七種水果在秋天加熱吃 比燕窩還補~

水果豐收的季節，生吃自然鮮美，但是煮過的水果勝過藥，要趁著秋天補一補，還得這樣吃！

肉桂紅酒煮蘋果

美容養顏抗衰老

功效：蘋果加點紅酒煮開，再配上養心安神，滋陰潤燥的鮮百合和溫腎補腎。

食材：蘋果1個、紅酒300ml、百合半個、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量。

做法：

①青檸切片，泡在涼水中。

②百合洗凈剝成片。

③蘋果一個，去皮去核後切成八瓣4)迅速放進泡有青檸的涼水中。

④燉鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖。

⑤大火煮開後加入蘋果和百合。

⑥用中火燉煮15分鐘後關火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時後即可食用、祛寒去痛的肉桂，既可以討個好彩頭，又可以美容養顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛。

鹽蒸橙子 久咳不愈好幫手

功效：橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。

原料：橙子1個、鹽1/3小勺

做法：

①橙子洗凈，用鹽搓乾淨表皮再用清水洗凈；

②在橙子頂部五份之一的地方切一個口；

③在切開的橙子表面抹上細鹽；

④用筷子戳幾個洞，以便鹽分滲入橙子之中；

⑤將橙子切出來的部分蓋上，用牙籤固定好；

⑥將處理好的橙子放入碗中，入鍋蒸大約10分鐘左右；

⑦取出蒸好的橙子，去皮，取果肉和蒸出來的水一同食用。

ps:

★橙皮一定要清洗乾淨，用鹽搓洗可起到一定消毒的作用。

★鹽不能放太多，不然太苦，會讓口感很變得差。

蒸柚子 清火化痰去惡氣

功效：只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。

原料：柚子一個，冰糖 適量

做法：

①柚子頂平削，不要丟皮。

②挖去白瓤，柚子皮要整的，去籽。

③冰糖搗碎加入柚子肉一起放入皮中，隔水蒸15-20分鐘，出鍋。

吃法：加入蜂蜜吃風味更佳。

PS：柚子皮一定要用鹽仔細搓洗，去蠟。

蒸山藥紅棗

氣血虧虛好補料

功效：國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。但干棗棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。

原料：紅棗 適量 蜂蜜

做法：

①將新鮮的紅棗洗凈，放入碗內，加適量冰糖。

②放入籠屜蒸熟，晾涼。

③兩勺蜂蜜一勺水兌成蜂蜜水，澆到紅棗上。

PS：也可以加山藥和桂花一起蒸，更補。

炒紅果 肥胖腹脹全靠它

功效：對治療肥胖症、腹脹腹痛，內積不消，小兒脾虛久瀉均有一定的療效

原料：山楂 適量，冰糖 適量

做法：

①把新鮮山楂泡洗凈

②先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一下，然後拔出

③在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進去，紅果核就能被筆帽完整捅出來了，這個方法很方便，也可以保持紅果的完整

④乾淨的鍋中，放清水，倒入一點鹽。把處理好的山楂一起放入

⑤開大火煮

⑥鍋里水滾後，撇去浮沫，轉中火蓋上蓋子，煮三四分鐘至水漸少

⑦開蓋，倒入冰糖

⑧中火不斷翻動幾分鐘，至鍋中水變少即可出鍋。完全涼透後，可裝瓶再淋點蜂蜜，放入冰箱冷藏後吃，更具風味。

玫瑰紅酒燉雪梨 潤燥又養顏

功效：清火潤燥又養顏，女孩子都懂得，真的很適合秋天，而且口感細膩，非常適合家宴。

食材：梨、紅酒、干玫瑰、冰糖

做法：

①切好梨，放入鍋中，倒紅酒，不要加水，紅酒沒過梨即可；

②加適量冰糖，開火煮沸，改小火；

③待梨軟爛，加入玫瑰。

隨意小番茄 抗衰老更加倍

功效：小番茄加熱後，茄紅素的含量會迅速增加，從而提高番茄的營養價值，並增強其總體的抗氧化能力。只要加熱兩分鐘(水煮或者微波均可)，茄紅素和抗氧化劑的含量就可以分別增加54%和28%。

食材：小番茄

做法：水煮，蒸烤微波皆可。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1311247

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