糖尿病能吃山楂嗎？山楂可防治糖尿病性腦血管併發症

糖尿病能吃山楂嗎？糖友是可以吃山楂的，對身體非常的好，而且可防治糖尿病性腦血管併發症。

山楂中含有豐富的鈣、維生素C、胡蘿蔔素、黃酮類物質、膽鹼、乙醯膽鹼及有機酸等，可降血脂，防治糖尿病性腦血管併發症。每天適宜吃3~4個。

山楂營養價值：

【性味歸經】性微溫，味酸、甘，歸牌、胃、肝經。

【營養功效】含酒石酸、檸檬酸、山楂酸、酶類、糖類、維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、鈣等。具有開胃消食、防治心血管疾病、治療腹痛和腹瀉提高免疫力和抗癌的功效。還可用於食積腹脹、肥胖、脂肪肝、膽囊炎、冠心病、便秘、婦女閉經或量少、高血壓、高脂血症等病症的輔助調養。

山楂食用宜忌：

1，山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。

2，兒童、孕婦、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用山楂。

3，消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者適宜食用山楂。

【山楂降糖食譜】

1、 - 山楂粥

材料：山楂25克，大米100克。

山楂粥做法：

1，山楂洗凈，去籽和蒂；大米淘洗乾淨，浸泡30分鐘。

2，鍋中加水燒開，放入山楂、大米煮沸，改小火熬煮成粥即可。

[能量計算器]總能量約361千卡，蛋白質7.8克，脂肪0.7克，糖類82.2克。

山楂降糖食譜 - 山楂燉牛肉

材料：山楂100克，瘦牛肉250克．

調料：蔥花、花椒粉、鹽、雞精適量，植物油5克。

2、山楂燉牛肉做法：

1，山楂洗凈，去籽和蒂；瘦牛肉洗凈，切塊，放人開水中焯去血水。

2，炒鍋倒入植物油燒至七成熱，下蔥花、花椒粉炒出香味，放入牛肉翻炒均勻。

3，倒入開水和山楂小火燉熟，用鹽和雞精調味即可。

[能量計算器]總能量約382千卡，蛋白質50.9克，脂肪11.2克，糖類21.1克。

[烹飪一點通]燉牛肉時，加少許茶葉，牛肉易爛。

所以，對於水果一類，糖友們一定要了解，能吃什麼，吃多少好，這樣不僅僅解饞了，而且對身體也是非常好，希望廣大糖友們謹記！

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