你有吃早餐的習慣嗎?這樣的提問得到的回答是:我們已進化得不吃早餐了，無處可吃，無時可吃，無人做給自己吃，省掉這些步驟已是大勢所趨。但是早餐和健康息息相關，所以我們必須注重早餐，今天小編就來跟大家分享下健康早餐。

1、早餐前應先喝水

早餐前應先喝水

2、早餐時補充水果

早餐如果能夠補充水果，品質會更好!水果為維生素A、C豐富的來源，並含維生素B群、纖維質、與礦物質，不但具有刺激食慾的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸鹼平衡，吃水果不但能養顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人喔!比方說，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來個生菜沙拉，火腿叄明治中搭配小黃瓜。而在早餐後吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。

早餐時補充水果

3、早餐熱量不宜過多

早餐熱量不宜過多

4、早餐以五殼根莖類為主食

五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片，作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥麵包、雜糧粥等。

早餐以五殼根莖類為主食

5、早餐要吃乳製品

奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，換句話說，即具有穩定情緒之作用。因此，在早上來一杯牛奶，或是豆漿也不錯，再來煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優質蛋白質，讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。

早餐要吃乳製品

6、早餐儘量清淡

早餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，儘量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，並儘量一周只食用一次。

早餐儘量清淡

7、早餐不宜太油、太甜、太咸

早餐不宜太油、太甜、太咸

8、7點到8點吃早餐

醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。早餐與中餐以間隔4-5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

符合以上原則的幾款早餐食譜

1、一杯牛奶，兩片蜂蜜烤吐司，兩塊煎培根，再加兩個5分鐘煎蛋。

早餐食譜

2、脫脂牛奶一杯、三明治一個、香蕉一根，外加50g左右的乾果。

4、小餛飩一碗、肉包2個。

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