怎麼吃最養肝？教你一招喝出健康肝
秋天到來，如何養肝？應少吃辛、辣食物，如蔥、姜、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱。應多吃山藥、百合、銀耳、豬蹄、蓮子、藕、梨、枸杞等保肝食物。同時科學家研究發現蜂乳有保肝護肝作用。那平日裡可以喝茶進行調理，不知道怎么喝？如何喝？小編為你整理，一起健康養肝！
紅棗
每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能達到保肝排毒的功效。泡水時，選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾塊再用。
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
決明子
決明子是一種中草藥材，也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光，爲豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性驚，具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功能。決明子泡水喝還有清肝瀉火、減肥、排毒排油等作用，是電腦族、電視族等電子產品一族的絕佳飲品。
決明子10克，白菊花5克，金銀花5克，開水沖泡代茶飲，每日1劑。有清肝明目，解毒的作用。適宜於糖尿病伴口乾、口苦、頭痛、眼紅腫疼痛、眼分泌物多、便秘等有內火的患者;對糖尿病合併毛囊炎、癤、癰的患者也有效;也適宜於上班族，有降火、增加腸胃蠕動、改善習慣性便秘的療效。
五味子
五味子，性味歸經：溫;酸、甘;歸肺、心、腎經。對肝損害引起的血清谷丙轉氨酶升高有降低作用。另外，五味子具有消炎作用，以制止肝臟損傷，激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復，並能增強脫氧核醣核酸(DNA)合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性，再生肝臟細胞。
中醫建議，五味子泡水喝，養護肝臟。五味子100克水煎代茶，頻頻飲用，每日1劑。安神定志，調節肝腎，主治更年期綜合徵，夜眠不寧，亂夢紛煩，急躁健忘等症狀，一般服15天左右見效，可連服30—60天。
枸杞
枸杞中的所含有的多糖對於肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。另外，專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關係和毒性的研究發現枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，並且有促進肝細胞新生的作用。
針對肝血不足所導致的雙目乾澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等症狀，枸杞同樣有一定的緩解作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等症狀，枸杞泡水飲用可以滋陰明目。另外，在天氣比較熱時，也可用泡水喝的方法來清除肝火。
題外話養肝小貼士：
據《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的功效，是一種營養很豐富的滋養食物，它除能滋養強壯之外，還有消除體內病毒和鎮靜的作用。比如，當因腹部受冷或因消化不良出現肚子痛時，可用荔枝肉乾20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，服後即能奏效。但荔枝吃得太多會流鼻血，或引起牙痛，容易上火。因此，吃的時候要注意適量。
豬血有解毒的作用。在很早以前，中國人就知道吃豬血和其他動物血可清除體內的毒素，有利於促進肝臟功能。同時對中風、頭暈、腹脹、毒瘡等也有治療功效。
梅也是一種護肝食物。中國民間都知道，烏梅能醒酒、防醉。人如果喝酒喝多了，肝臟一時無法處理、分解酒精，醉酒就發生了。所以，為防醉酒，應首先護肝、保肝，加強肝臟的解毒作用。而烏梅就有護肝、解酒、去毒的功效。烏梅最常見的吃法是做烏梅湯。具體做法是這樣的，把烏梅洗凈，放進水中煎一個小時左右，然後加入白砂糖，烏梅湯便做好了。這種烏梅湯酸酸甜甜，味道很不錯。常喝不但吃飯香，消化功能好，而且有護肝、防醉酒的作用。檸檬、菊花、當歸、生地、黃芩、山梔、淡竹葉、枸杞等都有護肝、保肝作用。
現在很多年輕一族都有熬夜的習慣，熬夜過量，有礙健康，尤其對你肝臟的危害最大。而且常熬夜的人，感覺上真的就比一般人蒼老得快。此外熬夜族的腎上腺素等激素分泌量也比常人高，使新陳代謝的壓力大增，成人慢性病的罹患機率也增加了，所以我們應該儘量的避免不必要的熬夜。如果不得已成了熬夜一族，就應攝取更充足的營養保護自己，讓熬夜對身體的傷害減到最小。
熬夜族的維生素A，B群，C，E的需求量會增加。若有不足，會增加疲勞的感覺，並增加健康的磨損。
在這秋天時節，平時吃什麼水果養肝？
1、檸檬：檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養肝護肝的功效，但檸檬屬於酸性大的食物，對於胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。
2、獼猴桃：其素有「超級水果」之稱，含有豐富的鈣、維生素c、維生素e、必需胺基酸、礦物質等有效成分，經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特彆強。愛喝酒的人應在酒後吃點獼猴桃，因為它不但能解酒，還能夠幫助肝臟排除酒毒，也能夠迅速緩解腸胃的濕熱和一些不適的症狀，如噁心，嘔吐，頭痛。
3、橘子：橘子的口味，甜中帶酸，氣味芬芳怡人。在中醫里，認為橘子有祛風邪，止癔病的作用。橘子中的維生素，特別是維生素e、維生素c等，對於肝細胞的維護、便秘情況的預防、肝硬化患者的免疫的增強，尤其是解毒、健胃、強脾等作用，是十分明顯的。此外，橘子「解除」肝硬化，不要過多的去除「橘白」，也就是果肉旁，白色的絲狀物。一同食用，效果會更好。
4、香蕉：香蕉的種類，其實很多。肝硬化患者，在接受完肝硬化手術後，食用要適量。可除此之外，像是肝硬化的常規護理，吃香蕉，是很有好處的。香蕉的潤腸、通便作用，自是不用過多介紹。對於有肝硬化的朋友，香蕉可預防腸道出血。香蕉中的膳食纖維，可增強肝硬化患者腸道的動力。
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