明明知道是垃圾食品，可就是管不住自己的嘴，肯定有一樣的小夥伴，不過，你知道麼？

那些垃圾食品也有解藥，讓你輕輕鬆鬆把垃圾食品吃出去。

油條

可能含有——偷走你記憶的明礬

早餐吃油條是不少人的選擇，油條在油炸的過程中，將其所含有的營養物質幾乎完全被破壞殆盡，也就是說油條完全不含有任何營養物質，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，還有一些有毒物質。

這種含鋁類的無機物，被人體吸收後會對大腦神經細胞產生損害，並且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是，記憶力減退、抑鬱和煩躁，嚴重的可導致「老年性痴呆」等可怕疾病。

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解物：豆漿

油條搭配豆漿是最常見的吃法，這不是隨意搭配的，如果你在食用油條時，佐以豆漿，那麼就在無意中保護了自己。因為豆漿中富含卵磷脂。研究發現給老年性痴呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉。

酸菜魚

可能含有——致癌的亞硝酸鹽

酸菜魚是餐桌上人們喜歡的一道菜餚。經過醃製後的酸菜，維生素C已喪失殆盡;此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由於酸度高食用後易被腸道吸收，在經腎臟排泄時極易在泌尿系統形成結石;而醃製後的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質結合生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質。

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解物：獼猴桃

科學發現，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。而獼猴桃被稱之維生素C之王，一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C 。

鹹肉、臘肉、香腸等

可能含有——誘發癌症的亞硝胺

這些東西不僅美味，而且保存時間長，受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質長期醃製在一起，產生亞硝胺，進入人體後又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質。

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解物：綠茶

經研究發現，引用綠茶可以分解這類物質的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進健康。如果實在難擋鹹魚、臘肉的誘惑時，不妨在烹製時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。

火鍋

可能含有——生成尿酸的「嘌呤」

對於那些原本容易上火，或經常復發口瘡的人來說，是雪上加霜。不僅會加重症狀，增加復發機會，長期反覆，還會誘發食道癌變。其實，火鍋除了容易上火外，濃湯中含有較高的「嘌呤」物質，經過消化分解後在肝臟代謝後生成尿酸，還可能引發痛風病。

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解物：柚子

如果在吃了油膩又麻辣的火鍋後，吃個柚子，就能有助於滋陰去火、健脾消食。

烤羊肉串

可能含有——胃癌的誘因：苯比芘

烤羊肉串香味陣陣，非常誘人，姑且先不論其肉質安全如何，就是這些肉經過碳烤後所含的苯比芘，進入人體後，就足以對胃造成癌變的威脅。

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解物：烤白薯

如果你在有一定衛生檢測標準的店鋪里食用烤肉製品後，再吃上一個烤白薯，白薯中含有大量的纖維素，可以將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外，並能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。

皮蛋

可能含有——損害神經系統的鉛

不少人經常喜歡用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在製作中，多少都會含有一定量的鉛。如果攝入過多的鉛，將導致智力下降，損害神經系統的發育，引起聽力異常，學習能力降低等現象，尤其是兒童機體排鉛能力要遠遠低於成人，因此危害更大。

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解物：豆腐

「皮蛋豆腐」也是一道家常菜，吃法頗為科學。研究顯示。豆製品中的纖維素可以抑制食物中的鉛在胃腸道的吸收;而其中的鈣離子也可以抗鉛，幫助排解人體攝入的鉛，有助於降低人體血液中金屬鉛的濃度。

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