很多糖友，一檢查血糖很高，就得使用胰島素降糖，但是對於2型糖尿病來說，不管是胰島素還是降糖藥，都是輔助治療，重點還是「飲食」、「運動」、「內分泌調整」，今天給大家普及一下被稱為：餐桌上的「胰島素」，合理搭配，對降糖作用非常好。
「餐桌上的天然胰島素」—苦瓜
我 們知道，胰島素具有使血液中的葡萄糖轉換為熱量的作用，藉此可以調節人體 的血糖，保持它的正常狀態。研究顯示，苦瓜種子含有和胰島素功能相似的蛋白質，也能促進糖份分解，具有使過剩糖份轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。 高血糖如何食療? 從幾項研究中都發現，苦瓜生食的效果較好。要想攝取苦瓜降血糖的活性成分，還是要吃得苦中苦。
可以將苦瓜削薄片後，直接放入冰箱冰鎮，帶飯菜做好時，再拿出來佐醬食用；或是直接打苦瓜汁，若怕太苦，也可以加一片鳳梨或蘋果一起打汁，口味清爽又富含活性營養成分。絕對不要加糖或蜂蜜，以免糖分攝取過量，反而使血糖值激增。
患者也可以將苦瓜搭配其他蔬菜水果打成苦瓜汁進行食用。飲用生汁能夠迅速使身體吸收苦瓜中的有效成分，進而起到降糖的作用。
萵筍：滿滿的"胰島素激活劑"
萵 筍中含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經常食用對預防糖尿病有幫助。萵筍中還可促進胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱及便秘有輔助作用。特安吶三七唐 恉康膠囊提示為避免營養成分的丟失，萵筍應先洗後切。另外，不宜銅製器皿存放或者烹調萵筍，以免破壞萵筍中所含的抗壞血酸成分。
洋蔥：「糖友之友」
味 淡性平，具有降低血糖作用，並且發現洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利於擴張血管，防止動脈硬化，對糖尿病併發症的預防有利。可用洋蔥 50～100克水煎服，也可調味生食。 洋蔥所含的S－甲基半胱氨酸亞碸具有降血糖、降血脂的作用，洋蔥中還含有磺脲丁酸，可以通過促進細胞對糖的利用而起到降糖的作用。洋蔥還能降低血脂、降低 血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化，經常食用可預防糖尿病心腦血管併發症的發生。美國科學家還發現洋蔥含有前列腺素A，前列腺素A能降低人體外周血管阻力，降 低血壓，並能增加腎血流量和尿量，促進鈉鉀排泄，這對預防糖尿病的腎臟併發症大有幫助。食用提示：急性傳染病者不宜食用；青光眼、白內障患者不宜多食；為 了避免營養物質的破壞，炒食時不宜加熱時間過久。
最便宜的「胰島素」：小米
小 米富含維生素B1、B2等多種維生素、胺基酸、脂肪和碳水化合物，熬粥有「代參湯」之美稱。食用小米粥能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛 弱、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香者。另外，值得一提的是，小米每100克含量則達0.12毫克，維生素B1的含量 位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，這些營養元素同樣都是對糖尿病人的身體有好處的。
糖 尿病人可以吃小米，但根據其熱量、營養及其升糖指數看，小米中賴氨酸含量較少，脂肪含量4.3%，且多為不飽和脂肪酸，另外還含有少量的植物同醇和卵磷脂 及少量胡蘿蔔素。若100克小米，80克水上鍋蒸40分鐘做出的小米飯，其營養成分為：熱量360千卡，蛋白質10克，脂肪、不飽和脂肪酸2克，碳水化合 物16克。做成粥的熱量會稍高點，但也適合糖尿病人吃。
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