秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症，因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。秋葵的某些果膠、多糖有護肝功效。

1.秋葵洗凈，用開水淖一下，在放入涼水中過水，最後切開擺盤

2.準備蒜泥適量

3.將蒜泥裝入小碗中，用生抽、醋、香油腌制一下，腌制出蒜香味為佳

4.醬腌制好的醬料均勻的澆在秋葵上

5.準備肉沫適量，放入鍋中煸炒下，炒出少許湯汁最好

6，把炒好的肉醬澆在秋葵上

一道開胃可口的肉沫蒜香秋葵就做好了

轉載請註明來源：今天頭條