注意！空腹吃會傷胃的食物

在餓的時候，我們常常會「飢不擇食」，抓過手邊的食物就吃。其實，有很多東西空腹吃的話會有很大的傷害。下面就來歸納一下那些不宜空腹吃的食物。

牛奶

有人習慣造成起來後，喝一杯熱熱的牛奶當早餐，並認為這樣非常有營養。這是極不科學的做法。一方面，這是在浪費牛奶，因為早上起來腹內空空，喝下去的牛奶被轉化為熱能消耗掉，致使其中含有的營養不能被充分消化和吸收。另一方面，早上起來的時候，人體內的乳糖酶很少，喝下去的牛奶中的乳糖不能被消化和吸收，反而會被腸道內的細菌分解，產生大量的酸液和氣體，刺激腸道的收縮，從而引起腹瀉和腹痛。所以，不要空腹喝牛奶。在喝牛奶之前，應該先吃點東西，或者和饅頭、包子等麵食一起吃，才能保證牛奶中的營養被充分吸收，而且減少對胃的傷害。

西紅柿

紅彤彤的西紅柿看起來漂亮，吃起來酸酸甜甜，很多人喜歡拿它來充飢，或者在減肥節食的時候拿它來當飯吃。但是，空腹吃西紅柿對胃的危害非常打。因為西紅柿中含有很多的果膠、單寧酸和可溶性收斂劑等成分，這些成分很容易與胃酸發生反應，生成一種不溶解的塊狀物。這些硬的塊狀物會將胃的幽門堵塞，使胃內的壓力升高，引起急性胃擴張而感覺胃部脹滿。

橘子、山楂

這兩種水果中含有大量的果酸、有機酸、山楂酸和枸櫞酸等，空腹食用，會刺激胃酸分泌猛增，損傷胃黏膜，出現胃酸、胃脹、噯氣等症狀。而且，在飢餓的時候吃它們，不但不會有飽的感覺，反而會加重原有的飢餓，還有可能引發胃痛。

柿子

柿子中含有大量的柿膠酚、膠質、果膠、可溶性收斂質等成分，這些物質會與胃酸反應，生成「胃柿石」，引起胃痛、噁心、嘔吐、胃潰瘍、胃擴張，嚴重的時候還可能造成胃出血和胃穿孔等。

大蒜

大蒜中含有大蒜素，有強烈的辣味。空腹吃蒜，大蒜素會刺激腸壁和胃黏膜，造成黏膜血管充血、水腫和組織液分泌過多，造成胃痙攣，影響胃腸的消化功能，引起急性胃炎。

白薯

白薯非常充飢，因此有很多人喜歡在餓的時候了，就把白薯當飯來吃。這樣做，餓是解了，但是，胃也傷了。白薯中含有單寧酸和膠質，會形成過多的胃酸，造成反酸、燒心等感覺。

茶

空腹喝茶會抑制胃液分泌，降低消化功能，嚴重的還會引起「茶醉」，感覺四肢無力、頭暈、精神恍惚、心悸、頭痛等。

酒

空腹飲酒，酒會直接刺激胃壁，損傷胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍，嚴重的可導致吐血。因此，不要空腹飲酒，在飲酒前最好吃點東西，或者一邊喝一邊吃食物，會減少對胃的算上，且不容易醉酒。

冷飲

特別在夏天的時候，人們通常沒有食慾，而很多人就把冷飲當作食物，不僅能「充飢」，還能降溫。但是，溫度較低的冷飲進入胃後，人的體溫會迅速降低，低溫會擾亂胃腸正常的蠕動，導致消化不良；而且還會刺激胃黏膜分泌「壓力荷爾蒙」，導致神經失調，壓力上升。

黑棗

黑棗中含有大量的果酸和鞣酸，會與胃中的胃酸和蛋白質結合，形成硬塊，很難消化，並會引起胃痛、胃酸，吃得過多還會發生噁心、嘔吐的情況。

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