廣西荔浦村，全村3653人，從來都沒有一個人得過癌症。對於壟罩全球的癌症，廣西荔浦村的無癌紀錄，引起了外界的關注。美國頂尖醫學團隊長期駐村進行科研，得出一個結論：這個村沒有癌症，僅僅是因為他們經常吃芋頭！

據說，荔浦村唯一比較適合種植的農作物就是芋頭，村民幾乎以芋頭為主食，才讓荔浦村沒有人患癌。

這篇文章的說法明顯有所誇大，芋頭並不能治癒癌症。不過，秋天吃芋頭，雖不能治癌，但卻是腫瘤患者的斗瘤飲食，對我們健康的朋友好處也很多。

初秋進補素三寶之一芋頭最是老幼皆宜！

初秋進補有「素三寶」：紅薯、芋頭、蓮藕。而其中的芋頭，最是老幼皆宜的補品。

中醫學認為，芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效，非常適宜用來補虛。

常食芋頭能補肝益腎、添精益髓、健胃和中，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是老人秋補的佳品。

1。解毒消腫，與癌瘤戰鬥

雖然芋頭不具備治癒癌症的效果，但是中醫認為，芋頭在癌症手術或手術後放、化療及康復期間，可作為與癌瘤長期戰鬥的常用藥膳食品。

芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋頭能解毒，對人體的「癰腫毒痛」包括癌毒有抑制消解作用，可用來防腫瘤及淋巴結核等病症。

2。血管的朋友，預防中風

芋頭中的礦物質鉀的含量較高，每100克芋頭含鉀高達378毫克，含鉀高的食物可降低中風發病率，因此每周吃5~6個芋頭，可使中風危險下降40% 。

3。美容顏、烏頭髮

芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容顏、烏頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。

4。增食慾、促消化、提高抗病能力

芋頭含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進食慾，幫助消化，有止瀉的作用；同時又有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便秘；並且可提高機體抗病能力，有助病後康復。

5。調補中氣

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化。故中醫認為芋頭可補益中氣。

秋天芋頭食療方，家家必備！

芋艿粥：潤腸通便、美容美髮

材料：芋頭250克，粳米300克，鹽、味精適量。

做法：將芋頭洗凈，去皮、切碎，粳米淘凈後與芋頭一同放入鍋內，倒入適量清水，置武火上煮，水沸後，改文火繼續煮至米開花時，放入鹽、味精調味，即可食用。

功效：此粥具有潤腸通便、美容美髮的作用，習慣性便秘者、鬚髮早白者尤宜食之。

山藥芋頭湯：健胃、潤肺、維持體力

材料：山藥，芋頭，脆圓，砂糖1大匙。

做法：

1、山藥及芋頭均洗凈，去皮，切成小塊；鍋中倒入3杯水，放人山藥及芋頭煮開，改中火再煮至全熟。

2、脆圓放入另一鍋中，倒入熱水煮熟，撈出。放到山藥芋頭湯中，再加入調味料攪勻，盛起即可。

功效：山藥性平、味甘，有健胃、潤肺作用。芋頭富含澱粉、纖維質以及鉀、鐵等礦物質，可促進排泄及增加熱量以維持體力。

鮮魚芋艿羹：健益脾胃、調中補虛

做法：鮮芋子250克，鯽魚500克。加水與芋子同煮至爛熟，放胡椒、豬油、食鹽調味食用。

功效：源於《食療本草》《日華諸家本草》，芋子能健益脾胃，得此魚，則調中補虛，益氣之力尤強。用於脾胃虛弱，虛勞乏力。

芋頭雖營養豐富，老少皆宜，但需煮熟再吃，否則會刺激咽喉，多食則導致腹脹。支氣管哮喘，氣滯引起的胸悶、兩脅脹痛者忌食。

芋頭是初秋進補素三寶之一，也是老少皆宜的補品。芋頭更是與癌瘤戰鬥的戰士、血管的朋友，一定要吃一些，記得告訴身邊人！

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