沒有冰箱用，你會瘋掉嗎？
可哪些食物不該冷藏？
不同食物在冰箱裡能保存多久？
這些你又都了解嗎？
讓這篇冰箱使用指南為你一一作答，一定用得著！
它們在冰箱裡放幾天是安全的
鮮蛋：冷藏30～60天
熟蛋：冷藏6～7天
牛奶：冷藏5～6天
酸奶：冷藏7～10天
魚類：冷藏1～2天，冷凍90～180天
牛肉：冷藏1～2天，冷凍90天
肉排：冷藏2～3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
雞肉：冷藏2～3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7～12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1～2天
西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3～5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7～14天
特別提示：產量豐沛的哺乳期媽媽，通常將多餘的母乳裝入消毒容器儲存，用冷水降溫後放入冰箱冷藏3天沒問題，冷凍條件下可以存放6個月。
它們別「住」進冰箱
1.番茄、洋蔥、南瓜和土豆：適合存放在陰涼乾燥處；
2.黃瓜、青椒：長時間放在冰箱容易變黑、變軟、變味；
3.香蕉、芒果等熱帶和亞熱帶水果：對低溫適應性差，放冰箱會影響口感；
4.臘肉、火腿等肉類腌製品：適合放在陰涼通風處。
它們在冰箱哪層最健康？？
水果、蔬菜
「住」在冷藏室下層的抽屜里，或下層靠門的位置；水果和蔬菜不能放在一起，否則某些水果釋放的乙烯可能加速其它果蔬變蔫，應把水果和蔬菜放在不同的抽屜里，或用保鮮袋包好分別放置；
肉類
專門辟出一層空間用來放生肉，不要生熟混放；短期內食用的生肉應「住」在冷藏室下層溫度更低的後壁處。
冷凍肉類和速凍食品拿出解凍後，不能再放入冰箱二次冷凍，否則易變質。可將大塊肉類切成小塊後再分裝冷凍。
雞蛋、乳製品
「住」在冷藏室下層，並遠離相對「溫暖」的冰箱門位置；散裝蛋存放前不要清洗，蛋尖朝下放置更易儲藏；盒裝雞蛋，最好原包裝直接放入冰箱。
澱粉類主食
麵包、饅頭等如需長期保存，應該讓它們「住」進冷凍室，不僅可以延長保存期，還可以避免變得干硬。
剩菜、剩飯
沒吃完的飯可放在冷藏室上層後壁處；素菜不適合放在冰箱，建議當天光碟。
其他好吃的
飲料、酒類可「住」在冷藏室上層，開啟後應儘快喝完；帶氣飲料、啤酒等不能放入冷凍室，否則極易發生爆炸；
調味料、果醬可安放在冰箱門內側；
冰箱裡食物之間的空隙要留夠，若太過擁擠，可能導致降溫效果差，失去保鮮作用；
生食和熟食同放於冰箱，切記做好密封隔離，也可以在盛放器皿上加蓋一層保鮮膜。避免在狹小的空間裡發生交叉感染。
特別提示：每周買了新吃食要放進冰箱時，記得查看一下有沒有已經過期或者腐敗的食物。每2個月左右可做一次冰箱「大掃除」。
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