沒有冰箱用,你會瘋掉嗎?
可哪些食物不該冷藏?
不同食物在冰箱裡能保存多久?
這些你又都了解嗎?
讓這篇冰箱使用指南為你一一作答,一定用得著!
它們在冰箱裡放幾天是安全的
鮮蛋:冷藏30~60天
熟蛋:冷藏6~7天
牛奶:冷藏5~6天
酸奶:冷藏7~10天
魚類:冷藏1~2天,冷凍90~180天
牛肉:冷藏1~2天,冷凍90天
肉排:冷藏2~3天,冷凍270天
香腸:冷藏9天, 冷凍60天
雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天
罐頭食品:未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天
咖啡:已開罐冷藏14天
蘋果:冷藏7~12天
柑桔:冷藏7天
梨:冷藏1~2天
西紅柿:冷藏12天
菠菜:冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天

特別提示:產量豐沛的哺乳期媽媽,通常將多餘的母乳裝入消毒容器儲存,用冷水降溫後放入冰箱冷藏3天沒問題,冷凍條件下可以存放6個月。
它們別「住」進冰箱

1.番茄、洋蔥、南瓜和土豆:適合存放在陰涼乾燥處;
2.黃瓜、青椒:長時間放在冰箱容易變黑、變軟、變味;
3.香蕉、芒果等熱帶和亞熱帶水果:對低溫適應性差,放冰箱會影響口感;
4.臘肉、火腿等肉類腌製品:適合放在陰涼通風處。
它們在冰箱哪層最健康??

水果、蔬菜
「住」在冷藏室下層的抽屜里,或下層靠門的位置;水果和蔬菜不能放在一起,否則某些水果釋放的乙烯可能加速其它果蔬變蔫,應把水果和蔬菜放在不同的抽屜里,或用保鮮袋包好分別放置;
肉類
專門辟出一層空間用來放生肉,不要生熟混放;短期內食用的生肉應「住」在冷藏室下層溫度更低的後壁處。
冷凍肉類和速凍食品拿出解凍後,不能再放入冰箱二次冷凍,否則易變質。可將大塊肉類切成小塊後再分裝冷凍。

雞蛋、乳製品
「住」在冷藏室下層,並遠離相對「溫暖」的冰箱門位置;散裝蛋存放前不要清洗,蛋尖朝下放置更易儲藏;盒裝雞蛋,最好原包裝直接放入冰箱。
澱粉類主食
麵包、饅頭等如需長期保存,應該讓它們「住」進冷凍室,不僅可以延長保存期,還可以避免變得干硬。
剩菜、剩飯
沒吃完的飯可放在冷藏室上層後壁處;素菜不適合放在冰箱,建議當天光碟。

其他好吃的
飲料、酒類可「住」在冷藏室上層,開啟後應儘快喝完;帶氣飲料、啤酒等不能放入冷凍室,否則極易發生爆炸;
調味料、果醬可安放在冰箱門內側;
冰箱裡食物之間的空隙要留夠,若太過擁擠,可能導致降溫效果差,失去保鮮作用;
生食和熟食同放於冰箱,切記做好密封隔離,也可以在盛放器皿上加蓋一層保鮮膜。避免在狹小的空間裡發生交叉感染。

特別提示:每周買了新吃食要放進冰箱時,記得查看一下有沒有已經過期或者腐敗的食物。每2個月左右可做一次冰箱「大掃除」。
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