花椒我們都不陌生，是很多地方餐桌上必不可少的調味品，尤其在四川等地。花椒在我國有著悠久的生產和食用歷史，事實上，花椒不僅是調味品這麼簡單，它還是不可多得的中藥。《本草綱目》記載：「花椒堅齒、烏髮、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。」

【功效與作用】

中醫認為，花椒性溫，味辛。有溫中散寒、健胃除濕、止痛殺蟲、解毒理氣、止癢祛腥的功效。主治積食、嘔吐、風寒濕邪所致的關節肌肉疼痛、泄瀉、痢疾、蛔蟲等病症。

生花椒：生花椒有小毒，辛溫之性甚強，外用殺蟲止癢作用佳。用於疥瘡、濕疹或皮膚瘙癢。

炒花椒：炒後可減毒，長於溫中散寒，驅蟲止痛。用於脘腹寒痛，寒濕泄瀉，蟲積腹痛。

增加食慾

花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。

暖胃止痛

花椒對於受寒冷引起的胃痛、腹痛、腹瀉有治療效果，可與木香、黃連等同用。對於脾胃虛寒者，在健脾理氣的基礎上，加入花椒、炮姜等溫中散寒的熱藥。

防牙痛

如果是冷熱食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就會慢慢消失。

【花椒這樣用】

花椒溫陽助熱之力較強，孕婦過多食用會損傷胎氣。而對於正處在哺乳期的媽媽來說，更應和花椒保持距離，因為花椒有回乳的作用，食用後容易導致乳汁減少或斷乳。

1、治牙疼：取10克花椒，加入適量的水，煮約5分鐘，加入一兩左右的白酒，完全涼後，將花椒濾掉，再把白酒花椒水倒入潔凈玻璃瓶中備用。牙痛時，用潔凈棉簽蘸此水放到牙痛的部位，緊緊咬住，很快就能止痛。

或者直接放幾粒洗凈的花椒在牙痛部位嚼兩下。

2、回乳：花椒2-5錢，加水400-500毫升，浸泡後煎煮濃縮成250毫升，然後加入紅糖1-2兩，於斷奶當天趁熱1次服下，日服1次，約1-3次即可回乳。

3、治療血吸蟲病：試用於早、中期血吸蟲病，炒花椒後研成粉裝膠囊，成人每天5克，分3次服。20-25天為一療程。

4、治頭上白禿：花椒研末，用豬脂調敷。

5、糧食防蟲：存放的糧食被蛀了，用布包上幾十粒花椒放入，蟲就會自己跑走或死去

6、防蟻防蠅：在菜櫥內放置數十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進去。食品旁邊和肉上放一些花椒，蒼蠅就不會爬。

7、沸油防溢：油炸食物時，如果油熱到沸點，會從鍋里溢出，但如放入幾粒花椒後，沸油就會立即消落。

8、防油變質：油脂防「哈味」：在油脂中放入適量的花椒末，就可防止油脂變哈味。

用花椒煎湯泡洗。每晚睡前先將雙腳洗凈，再用此湯燙泡。天天堅持下去，可起到祛病延年之效果。最明顯的是可增強對流感病毒或其他傳染病的免疫能力。

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1226313

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