大家喜歡吃起司嗎？身為起司控的小編，光是想像熱呼呼的起司香濃可口、起司的牽絲拉得長長...就忍不住吞了好幾口口水啦！

沒有起司的世界難以想像，但高熱量起司吃多的結果，也讓小編不敢想像，偏偏美味的起司就像毒品一樣，讓人完全抗拒不了，為了找到其中的原因，研究機構做了很多實驗，發現起司等加工食品之所以這麼吸引我們，居然是因為這些食物能夠導致大腦獎賞系統（Reward System）發生變化，讓我們愈吃愈上癮。

以起司為例，起司中含有酪蛋白，這是乳製品中才有的獨特蛋白質。酪蛋白在消化過程中會分解成為酪啡肽（又稱酪蛋白嗎啡Casomophins），能夠抑制腸道活動，促進胰島素分泌；此外，酪啡肽也會刺激大腦，分泌更多的多巴胺，導致大腦獎賞系統發生變化，形成猶如毒品上癮的狀況。

所以啦~身為起司控並不是你的錯，沈溺於起司的美味並不是什麼滔天大罪，一切的主因就只是我們的大腦被食物控制而已啦！

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為什麼不健康的東西，總是特別好吃啊（懊惱）

小編發現我們的大腦真的蠻容易被食物控制的啊，就像很多人都喜歡吃垃圾食品，明知道高油、高脂、高鹽的食物對身體不好，卻還是很難抗拒這些誘惑（哭）

提醒大家千萬不要成為食物的奴隸，為了自己的健康，還是多吃水果和蔬菜，減少攝取高熱量的東西吧！

分享出去，讓大家知道起司居然會控制大腦吧～

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1208583

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