10種能排毒祛濕的素食，給你青春好顏色

在這七月的高溫里，我們幾乎天天和風扇空調打交道。每天冷熱交加，導致身體里集聚了大量的濕氣和毒素。想要身體更健康，或者青春靚麗，就需要及時的排毒祛濕。其實，很多素食都有排毒祛濕的功效，吃法簡單，飲食清淡，更適合炎炎夏日。

1、地瓜

地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

烤地瓜

食材：地瓜適量、廚房用紙四張

做法

1、地瓜洗凈後，直接用一層廚房紙將紅薯包裹嚴實

2、將包好的地瓜放入微波爐中，用高火烘烤4分鐘

3、將地瓜翻至另一面，繼續高火力烘烤4分鐘即可

提示：烘烤的具體時間要根據地瓜的大小決定

2、綠豆

綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於綠豆、消腫，是夏季清涼解暑不可少的飲品，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

綠豆湯

食材：綠豆，開水，冰糖

做法

1.綠豆淘洗乾淨，用開水浸泡40分鐘左右

2.將綠豆放入鍋內，加開水，水量應該略多於綠豆

3.蓋上蓋子，用大火燒煮，煮至湯水將收干時關火;

4.添加滾開水，並把鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，

5.撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛

6.加冰糖即成清熱解暑的綠豆湯

3、小米

小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。

小米粥

食材：小米，冷水

做法

1.米洗凈，冷水燒開後放入小米

2.煮開後，改小火煮

3.待米粒已爛且粥粘稠時即可關火盛出

4、糙米

糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。用來做早餐是極好的。

南瓜糙米粥

食材：南瓜，糙米

做法

1.提前一天把糙米用水泡一晚

2.第二天你會發現糙米上長出了小芽，這個時候最有營養啦

3.糙米加入適量的水煮，等粥煮好了放入切成塊的南瓜

4.等南瓜熟就可以吃啦

5、紅豆

紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。紅豆和薏米是祛濕的良品，平時可以多熬點來喝。

紅豆薏米粥

食材：紅豆，薏米，水，冰糖

做法

1. 紅豆和薏米洗乾淨後分別浸泡，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時

2.先煮紅豆，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水

3.反覆幾次，紅豆容易開花，容易熟，也比較香。

4.等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後

5.轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了

6、山藥

山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，且增加免疫功能。山藥可以煲滋補類的湯品，也可清炒，滋味都是極好的。

清炒山藥

食材：山藥一段、胡蘿蔔半根、菜心幾根、鹽 1/2小匙

做法

1. 山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片， 胡蘿蔔也這樣切，菜心切段

2.鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出

3.重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可

7、蘆筍

蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。

涼拌蘆筍

食材：蘆筍10根、花生油1大匙、芝麻油1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、鹽1小匙、蒜2瓣

做法

1.蘆筍洗凈，取掉跟部，放入沸水中燙一分鐘，再將一小匙鹽倒入沸水中

2.一分鐘後，撈出蘆筍，及時放入冷水中浸一分鐘

3.撈出後，切成兩段，放入盤中

4.在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油

4.鍋里放入花生油，加熱後放入蒜碎爆香，立刻將油倒入小碗的混合物中

5.攪一下，澆到蘆筍上即可

8、白蘿蔔

蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。蘿蔔做成開胃小菜，很適合天熱不想吃飯的人們。

甜酸白蘿蔔

食材：蘿蔔條、白醋、糖、白開水

做法

1.將蘿蔔切成小條，用鹽腌上半個小時以上

2.腌好的蘿蔔用水洗一遍後把水擠乾淨

3.在腌蘿蔔的時候，將白醋，糖和適量的白開水調勻

4.讓糖充分溶化做成泡蘿蔔的鹽滷水

5.將擠干水的蘿蔔條放入鹽滷水中，浸泡一個晚上就可以食用了

9、地瓜葉

地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便秘。

蒜香地瓜葉

食材：地瓜葉300克、大蒜10克、紅尖椒30克、醬油膏20克、植物油20克

做法

1.地瓜葉摘下葉片，洗凈，放入滾水中氽燙一下撈出。

2.大蒜去皮切末;紅辣椒洗凈去蒂，也切末

3.鍋中倒入適量油燒熱，放入紅辣椒和蒜末爆香，再加入醬油膏炒勻

4.淋在燙好的地瓜葉上，攪拌均勻就可以了

10.薏仁

薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。

冰糖煮薏仁

食材：薏仁、水、冰糖水

做法

1.取一鍋，放入薏仁與適量的水，用中火煮滾時再加水

2.連續煮滾三次並加三次水後，倒除多餘的湯汁

3.將薏仁與適量冰糖水拌勻即可食用

文章來源: https://www.twgreatdaily.com/cat57/node1200858

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