血管老化不用怕，記下食譜，血管年輕人健康！

自測：你的血管幾歲了？

1.情緒抑鬱，感到壓抑。

2.經常吃方便麵及餅乾、點心等垃圾食品。

3.不願運動，很少運動。

4.爬樓梯時胸口痛。

5.每天吸菸支數乘以年齡超過400。

6.手腳易發涼。

7.身體出現有麻木感。

8.忘性增大，經常丟三落四。

9.膽固醇或血糖升高。

10.血壓較正常升高。

11.直系親屬中有人死於冠心病或中風等。

以上11項中，如果您符合其中1~4項，說明你的血管年齡尚屬年輕；符合5~7項，即提示血管年齡超過生理年齡10歲以上；符合8~12項，說明你的血管年齡將比生理年齡大20歲以上。後兩種情況的出現，表明你患糖尿病、心臟病、腦中風的可能性較大，到了該調整生活方式的時候了。

血管保鮮劑

1號保鮮劑：全谷雜糧

白面、白米和白糖等精製食物，膳食纖維含量極少，而且所含的營養元素十分單一。

最好時常選擇沒有經過精細加工的全谷雜糧，如糙米、蕎麥、燕麥、紅豆等。

這些食物富含膳食纖維、多種維生素和礦物質，並且含有大量抗氧化營養物質。

它們有助控制餐後血糖和血膽固醇含量，有助於脂肪及膽固醇的正常代謝，減少膽固醇在血液中的沉澱，從而更好地保護血管。

糙米燕麥紅豆粥：降低膽固醇

食材：薏米100g、紅豆100g、糙米100g、 輔料燕麥50g 。

做法：

1、薏米紅豆糙米放水裡泡2小時。

2、電飯煲鍋中放入一半多的水，加入紅豆薏米糙米。燒到開，開蓋燒20分鐘。加入燕麥燒5分鐘；關火保溫。蓋上蓋子悶。

3、悶半小時後拔掉電源，即可食用。

功效：

豐富的水溶性膳食纖維，能有效降低膽固醇、清潔腸胃、調節血糖，使血液流動順暢。

多種食材搭配，能讓營養升級，口感也更好。

2號保鮮劑：「排鹽」食物

據美國權威雜誌《新英格蘭醫學雜誌》刊登的一項最新研究顯示，全球每年因為吃鹽過量而引發的心腦血管疾病致死病例多達165萬。

因此，要想保護血管，除限鹽外，還要適量吃點「排鹽」食物。

含鉀量高的黃豆、黑豆、紅豆、香蕉和含鎂量高的杏仁、燕麥、糙米都有助排出體內過多的鈉離子，減少鹽過多對血管造成的損害，讓血液黏稠度保持在剛剛好的狀態。

黑豆黑米粥：活化腦細胞

食材：黑豆50g、黑米50g、大米50g、水適量。

具體做法：

1、將黑豆水泡12個小時左右。

2、所有食材加入水（多一些），用電飯鍋的加熱檔煮一個小時。

3、調到保溫檔，燜一個小時左右後即可食用。

功效：

黑豆黑米粥的鐵和維生素E可以預防貧血、活化腦細胞、減少血管膽固醇，清掃血管雜質。

3號保鮮劑：「酸味」水果

酸棗、梅子、橘子、山楂、檸檬、烏梅、獼猴桃等口感酸的水果所含的維生素C往往比較多。

而維生素C能保護血管，還有增加血管通透性的作用，也就是能增加血管彈性，而且它有助防止細胞癌變和細胞衰老，增加身體抵抗力。

相關研究表明，身體中的維生素C有助於預防冠心病、中風、癌症的發生。

山楂檸檬甜水：擴張動脈血管

食材：檸檬1個、山楂25克.

具體做法：

1、檸檬用鹽洗凈、切片。

2、燒水煮沸，將所有食材放入，小火熬制20分鐘左右。

3、關火待涼，再加入蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。

功效：

檸檬山楂甜水富含維C，可以擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量，起到強心和預防心絞痛的作用。

護血管的高手——蕎麥

在主食這個大家族中，蕎麥常常被人忽略。但鮮為人知的是，它對健康還有獨特的保健作用。

蕎麥中的B族維生素、礦物質含量豐富，遠遠高於大家常吃的主食大米、小麥。值得一提的是，蕎麥中所含的黃酮類物質更是保護血管的「高手」，具有較好的預防心腦血管疾病的作用。在常吃蕎麥的地區，心腦血管疾病發病率明顯較低。這是因為蕎麥所含的黃酮類物質中以蘆丁含量為最高，臨床試驗表明，蘆丁對高血脂、高血糖和高血壓均有較好的緩解作用。

蕎麥的營養十分均衡，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的胺基酸，被稱為不折不扣的「完美食品」。除此之外，蕎麥中還含有血液循環所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽鹼，以及菸鹼酸等物質。這些營養成分可以改善高血脂，凈化血液，強健血管，不可錯過。

只有我們通過健康的飲食方法來幫助我們清理血管，這樣我們才能更好得預防心血疾病，我們才能有效的保證我們的健康。

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